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    “稻蝦種養看似火爆，一切看起來都很美好，但真實的情況是賺錢的不多、虧本的不少，養殖戶賺錢、保本微利、虧本各占三分之一，高品質的水稻因為缺乏品牌而被賤賣。進入5月份后，由于小龍蝦集中上市，導致市場價格不穩定，流通、加工企業同樣很難掙到錢�！�6月22日，由《農資導報》主辦、深圳諾普信農化股份有限公司冠名、安徽稻草人雜草防治技術有限公司協辦的2019稻蝦種養生態產業發展大會在武漢盛大召開。面對產業問題層出不窮、市場潛力巨大的稻蝦種養新興產業，行業內首次圍繞小龍蝦養殖和水稻安全農資投入品供應的行業對話正式展開。

    據了解，近年來，在社會消費需求、政府獎勵政策和農戶追求高收益的趨使下，“稻蝦共作”面積近年來在長江中下游6省1市瘋狂擴張，面積已經超過1000萬畝，成為風頭無兩的存在。“蝦稻共作”面積的不斷激增，也為農資產業帶來百億級的市場機遇，而稻蝦田專用肥、專用藥仍然缺乏專門的技術研究，出現巨大市場空白。

    篩選綠色安全農資產品

    是農資人必須肩負起的社會責任感！

    中國化工報社副社長張健秋在致辭中表示，從單純的水稻種植到現有的“稻蝦共作”模式，原有的農資生態正在逐步改寫。然而，由于大部分地區起步時間短，缺乏技術積累和資金支持，過半稻蝦種養戶在賠錢；因為缺乏行業標準，蝦稻肥產品多而雜，市場亂；藥害事故頻發，農戶不清楚哪些農藥產品最安全；從植保到動保，傳統農資渠道商在種植服務中正在迎來新的挑戰。實踐證明，這個看似暗藏百億市場潛力的千萬畝“蝦稻共作”農資市場，蛋糕并沒有想像中的那么好切，篩選安全植保產品、推廣生態綠色肥料，讓農戶稻、蝦雙豐收，已經成為農資人必須肩負起的社會責任感！

    中國農藥發展與應用協會秘書長花榮軍表示，稻蝦產業的發展首先意味著傳統生態農業的復興，與以前沒有農藥時青蛙與水稻的共處相似，也是一種生態農業的體現；其次，水稻與小龍蝦的和諧共生，意味著現代農業的和諧發展；第三，稻蝦種養對農藥、肥料等農資投入品要求安全、綠色、不傷幼蝦，要求綠色使用、科學使用、合理使用，是水稻產業綠色發展的一種體現。面對稻蝦產業發展中遇到的各種問題，需要媒體、企業、政府、專家共同聯合起來，搭建一個稻蝦產業生態交流平臺，共同促進產業的健康發展。

    在基層市場走訪中，深圳諾普信農化股份有限公司市場總監曹陽發現，隨著蝦稻面積的不斷增加，種養水平落后、植保技術匱乏等問題也日漸凸顯。稻蝦共作用藥嚴苛，隨意選擇會造成大面積死蝦風險。因此，在部分稻蝦共作區域甚至出現了零售店不敢配藥、農戶不敢用藥等現象，而這種現象又會使稻田飽受病、蟲、草害的威脅。曹陽表示，成立20多年來，諾普信人始終堅持做三件事：做農民需要的農藥、做綠色環保的農藥、指導農民科學用藥。相信只有選好藥、選對藥，才能確�！柏S收蝦稻”。2018年開始，諾普信聯合中國水產科學研究院開展了稼酷、愛稼、先銳、穩保、謀將五個稻蝦核心產品對小龍蝦的急性毒性實驗，以篩選出對小龍蝦高度安全的藥劑。同時，委托權威機構開展稻蝦產品對小龍蝦產卵量、蛻殼等的毒性試驗，全力打造對當代及后代小龍蝦安全的植保解決方案。

    老問題尚未解決，新問題不斷涌現

    “世界龍蝦看中國，中國龍蝦看湖北，小龍蝦已經成為湖北最靚麗的一張名片！”稻蝦國家行業標準制定負責人、湖北省水產技術推廣總站湯亞斌研究員表示， 2018年，湖北省小龍蝦產值達到1001億元，與2017年相比增長17.51%；總產量81.24萬噸，增長28.62%，其中荊州、潛江、荊門、黃岡的產能占全省75.68%；總面積571萬畝，增20.97%，其中荊州230萬畝，荊門70萬畝，黃岡68萬畝，潛江54萬畝。稻蝦面積不斷增長、市場火爆的背后，真實情況并不樂觀。

    第一，賺錢的不多，虧本的不少。養殖戶賺錢、保本微利、虧本各占三分之一。進入5月份，小龍蝦一天一個價，導致流通環節面臨巨大風險。小龍蝦季節性強，4、5、6、7月份集中上市，超過了企業加工能力，加工企業很難掙到錢。

    第二，盲目上馬，跟風現象嚴重。有些地方甚至旱地都改造養小龍蝦，根本不管水源、水質、土壤條件是否合適，很多養蝦戶根本不懂養殖技術，土地流轉最高1350元。

    第三，田間工程隨意，缺乏標準。很多農戶不了解小龍蝦的習性，在有些技術標準上，不同的專家有不同的觀點，農戶很難去判斷。

    第四，重蝦輕稻，片面最求經濟效益，很多人甚至完全把稻田變成了池塘。

    第五，小龍蝦病害現象突出，5月前后發病頻繁。

    第六，優質稻種的賽選，不同模式需要不同的水稻品種，包括生長期、抗倒伏、耐肥能力、抗病蟲害等。

    第七，小龍蝦養殖重產量輕質量，小規格多，大規格少，整體價格偏低。

    第八，5月集中上市，蝦賤傷農，七八月份集中缺貨。

    第九，亂用投入品，包括殺蟲、殺菌、殺藻、殺青苔等產品，導致大面積死蝦事故經常發生。

    華中農業大學教授曹湊貴表示，稻蝦共作是一把雙刃劍，存在穩糧增效與重蝦輕稻、改良土壤與次生潛育化加重、水質凈化與水體富營養等多重矛盾，建議要因地制宜，避免盲目發展。注意曬田、清塘曬溝，注意3-4年旱作1次；要水源充足，地下水位高，排灌方便；回歸種養結合的初衷！簡單養蝦，減氮種稻。

    曹湊貴建議針對不同地區的環境特點，可以采取三種種養模式：

    （1）溝凼模式�！暗疚r連作”，在稻田不挖溝或開挖簡易圍溝，配置一定的水凼，溝田聯通，在溝凼內放養小龍蝦，收稻后稻田儲水養蝦，每年可收獲“一稻一蝦”。該模式小龍蝦養殖強度不大、產量不高，適合于陵崗地區、土壤條件良好、地下水位低、水資源相對不足的中小型田塊。實行育苗和養殖分離。

    （2）寬溝模式。“稻蝦共作”，在稻田開挖環溝，寬4m、深1.5m大溝，水稻生長期間田溝相通，蝦稻共生。可實現“一稻兩蝦”、“一稻多蝦”。該模式小龍蝦養殖強度大、產量高，適合于沖積平原、水網地帶，地下水位高、水資源充足、50畝以上的大田塊。

    （3）生態池模式�！暗疚r共生”，田塊小，采用寬溝模式，往往造成養殖面積超過稻田的10%，為了保證稻蝦共作，采用生態池模式。沿稻田四周開挖小溝，便于水分循環管理；并按每5畝開挖一個水池（即生態池）。該模式有利于稻蝦共作、可“一稻多蝦”，適應性廣。

    潛江龍蝦學校特聘教師、湖北省新型職業農民培育培訓師王關林則認為，良好的生態環境是孕育優質稻蝦的必然條件。當前小龍蝦養殖面臨多個技術困惑：一是良種，目前全國的小龍蝦多年來仍然還是1個品種，遺傳育種方面有待于進一步研究，種質資源調查、良種培育以及規�；�苗種生產技術的研發有待增強。建議通過遠親雜交等辦法，維持小龍蝦的品種特性，避免品種退化。二是飼料，目前市面上小龍蝦飼料產品魚龍混雜，急需完成小龍蝦的飼料（配方）研究，便于人工飼養。建議以人工種植水草和培養浮游生物為主，以投放農副產品餌料為輔，以投放“小龍蝦專用飼料”為補充。三是死蝦，每年5月1日—5月15日是死蝦的高峰期，小龍蝦養殖病害近年呈上升趨勢，相關疫病預警預報、快速檢測、病害防治等疫病防控體系建設有待進一步加強。建議采取以防為主、防重于治、全面預防的策略，中藥預防安全、環保、高效。水質方面，在改底、解讀、調水方面推薦微生物的方式。

    “稻田種養，無論養殖何種類型的生物，根本還是種植業，屬種植業范圍。按照國家新出臺的《稻漁綜合種養技術規范》，規定稻漁綜合種養溝坑占比不超10%，水稻產量每畝不低于500kg。在江蘇稻田種養每畝補貼可達到600-800元，但如果水稻產量低于500公斤，補貼將會面臨取消。”南京農業大學教授王強盛在分享中告訴大家，江蘇省小龍蝦養殖面積180萬畝，主要集中在淮安、宿遷和鹽城，江蘇稻田綜合種養的發展途徑可歸為三點，一是立足“三優”。區域優、品種優、產品優。二是體現“三高”。起點高、標準高、質量高。突出水稻的主體地位,以水稻品質優、適口性好、綠色有機為出發點,強化綠色防控，確保土壤、水體和產品,推進種植與養殖結合、質量與數量并重、品質與效益同步提升；以規范化、標準化的設計加強農田基礎建設，規范水稻種植、水產、畜牧養殖，防止出現“漁強稻弱” 現象，堅決杜絕稻田池塘化和非糧化。三是實現“三多”。多方聯動、多產融合、多重成效。通過稻田綜合種養達到穩糧增收、節肥節藥、綠色優質,實現經濟效益、社會效益和生態效益的共贏。

    綠色、安全、環保

    千億農資市場出現巨大空白

    做好水稻病蟲草害防治工作是確保水稻豐收的重要措施，全國農業技術推廣服務中心梁帝允研究員表示，2017年我國病蟲草害發生面積15.03億畝次，防治22.9億畝次，目前市場上防治水稻病蟲害藥劑品種多，防控能力強，通過分區治理，發生危害程度將基本維持在目前水平。但是，一些地區褐飛虱、白背飛虱對吡蟲啉、噻嗪酮、吡蚜酮、噻蟲嗪等常用藥劑產生抗性，如防治不當，將有爆發成災的風險。與此同時，稻田中雜草發生偏重，抗藥性雜草造成的危害損失巨大且發展速度快，目前有15種稻田雜草對7類10種除草劑產生抗藥性。為了防除抗藥性雜草，不得不增加除草劑用量獲得較好的防效。但增加用藥的同時，增加了成本，還產生了藥害，也減少了養殖戶的收益。建議做好到蟲草害防治工作，以預防為主，早用藥，少用藥。

    與單一種稻相比，稻蝦主產區農藥、化肥施用量畝均減少50%以上，但在農藥產品對小龍蝦安全性未知的情況下，農資產品如何選用，仍是困擾渠道商、農戶的一大難題。華中農業大學教授華紅霞為養殖戶提供了五點小龍蝦用藥的策略：第一、小龍蝦對許多農藥都很敏感，要優先選用物理、生物防治，配合使用化學防治時盡量采用高效低毒特異性高的農藥產品。第二、不得使用菊酯類與有機磷農藥。第三、使用農藥后，最好能保持一段時間”稻蝦分離“。第四、盡量避免在低齡幼蝦時期使用。第五、農藥對小龍蝦的安全性評價必不可少，含有同一有效成分的不同制劑、混配農藥需要一一進行安全性評價。

    在稻蝦共作對土壤肥力影響的研究中，湖北省農業科學院植保土肥研究所彭成林副研究員發現，在同等施氮量條件下，長期（連續11年和12年）稻蝦共作模式比中稻單作模式水稻產量平均增加16.3%。同時，稻蝦共作模式還能夠改善土壤團粒結構，提高土壤全量和速效養分含量，增加20~30 cm土層土壤微生物利用碳源的能力，但增加了10cm以下土層潛育化的風險。對此，彭成林及其團隊針對蝦稻田需肥特點，用包膜氮鉀復合肥、包膜尿素和普通復合肥制成控釋摻混肥取得了較好的應用效果。能夠達到省工、簡便、肥料利用率高、肥效長且后期不脫靶、增產增收的目標。目前，團隊正在對產品進行優化。下一步將與機械測深施肥結合起來，進一步較少肥料的用量和包膜肥的比例，從而降低生產成本。

    針對水稻田抗性雜草的治理難題，湖南省農科院植物保護研究所研究員劉都才提示，安全高效防控水稻田禾本科雜草要摸清情況定方案、選擇藥劑要對路、芽前封閉早益多、組合方案要推廣、施藥技術要精準；除草劑的推廣也要精準把脈、對癥下藥、遵囑使用。用高中毒農藥和隱性成分農藥，容易死蝦，長期積累，龍蝦生長緩慢，對小龍蝦生殖系統影響大，產卵減少，來年蝦苗少。大部分劣質農藥均與登記成分不符合，或者生產工藝等問題，導致雜質過多，對小龍蝦危害也很大，因此，嚴禁使用以下農藥并防止使用了該農藥的灌溉水流入龍蝦田：1、殺蟲劑：毒死蜱、阿維菌素、甲維鹽、丁硫克百威、敵百蟲、甲胺磷、菊酯類、有機磷類；2、殺菌劑：吡唑醚菌酯>肟菌酯>啶氧菌酯>醚菌酯>嘧菌酯；3、除草劑：丁草胺、2甲4氯、2-4-D，氰氟草酯、低端的丙草胺。

    但無人機噴霧技術迅速興起，對農藥制劑提出了新的要求。農戶在對自家地塊進行無人植保飛機噴霧用藥時，往往會對臨近地塊造成嚴重打擊，給周圍群眾帶來巨大損失，尤其是在稻蝦共作火熱發展的當下，如果進行飛防時不采用科學的方式，周圍稻田中的小龍蝦就一定會難逃此劫。無人機與稻蝦共作模式如何共存，中國農業科學院植物保護研究所研究員袁會珠表示，利用無人植保機噴藥時一定要注意藥液飄逸所造成的藥害。植保無人飛機噴霧霧滴會受風速、風向等多方面因素影響，更與霧滴粒徑大小有關，細霧滴更容易發揮藥效，但更容易產生漂移，在1米/秒風速，高3米的情況下，10微米粒徑的霧滴最遠可漂移1000米，而大粒徑霧滴雖然不易漂移，但不利于藥效的發揮。對此，袁會珠建議，風速在1.0~2.0m/s時，適合噴霧；風速在2.0~4.0m/s時，不適合除草劑噴霧，適合殺蟲劑與殺菌劑噴霧；風速大于4.0m/s時，禁止噴霧。

    順勢而為

    諾普信、稻草人等已率先行動起來

    作為國內最早布局稻蝦市場的企業之一，截止目前，諾普信已在湖北、湖南、安徽、江蘇等重點蝦稻區域，累計召開技術專題會43場，拉練72場，已累計服務蝦稻農戶13萬人次，累計服務蝦稻面積125萬畝，累積銷量達7500萬元。深圳諾普信農化股份有限公司研究所所長曹明章博士表示，“稻蝦共作”是一個互利共生的生態農業模式，須平衡發展才能發揮最大的收益，農藥選擇也別于常規水稻。稻蝦田施用農藥的有效成分必須對小龍蝦安全，農藥助劑和溶劑也必須對小龍蝦安全。因此，諾普信推出的蝦稻安全植保方案可有效解決“稻蝦共作”中所產生的減產、死蝦、少蝦、小蝦等問題。經過科研團隊前期的試驗篩選，諾普信目前已形成兩套完整的安全稻蝦套餐，方案整合了包括稼酷(5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑)專利產品及“愛稼(19%氯蟲?三氟苯懸浮劑)”在內的多個最新專利產品，加之農藥產品全程可追溯，也為農戶增添一份安全保障。只有選好藥、選對藥，才能確保種養戶“豐收蝦稻”。

    在稻蝦田除草劑市場調研中，安徽稻草人雜草防治技術有限公司發現三個問題：一是市場沒有稻蝦田專用除草劑配方；二是常規除草劑對小龍蝦安全性影響很大；三是稻蝦田經濟收益高，風險大，一旦除草劑使用不當，農戶將血本無歸 。專用除草劑的缺乏已經成為蝦農和經銷商的共同苦惱。安徽稻草人雜草防治技術有限公司總經理馮劉毅表示， 公司新產品配方研究室圍繞丙草胺、雙草醚和氰氟草酯，篩選出了3種對小龍蝦安全性最高、除草效果最好的解毒劑配方、38種除草劑新配方、15種除草劑新組合，共完成56組配方，112個實驗，其安全性和藥效均有有保障。其中，蝦安全1號：內含小龍蝦解毒劑，對小龍蝦的安全性高于其他常規配方產品，是稻蝦套養田的理想封閉除草藥劑；蝦安全2號是稻蝦套養田（秈稻）安全型苗后除草方案，對小龍蝦更安全；蝦安全3號是稻蝦套養田安全型除草劑，對小龍蝦更安全。可用于防除水稻田稗草及部分抗性稗草。

    本次會議，舟山豐宇三立海洋生物肥料有限公司、中農普羅豐禾、北京裕豐金必來等紛紛攜稻蝦田專用肥料產品重磅亮相，得到參與人員的廣泛關注。