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    鐵頭梨是怎么回事？有哪些方法能夠解決鐵頭梨？農戶們在遇到鐵頭梨時，常常會問類似的問題。本文將就此為大家做詳細的總結，希望能夠幫助農戶們更好的種植梨樹，提高梨的產量。

    要了解鐵頭梨得的成因，首先要了解鐵頭部位的果肉細胞與正常細胞有什么不一樣。鐵頭部位的果肉細胞稱為石細胞。石細胞，是一種具有支持作用的厚壁細胞，它們有厚的、常常木質化的次生壁，具有普通的單紋孔。成熟后一般都失去原生質體。所以，石細胞較硬而且缺乏水分。

    石細胞的分布在許多植物中，根、莖、葉、果實或種子中，都有石細胞。它們可以形成堅實、完整的一層，也可以分散地成團或單個存在于其他組織中。梨果實里的硬渣，就是果肉里的一團團石細胞。

    石細胞的形成主要與植物體內的內源激素有關。植物的內源激素首先是自身合成的，也可以人為補充加以調整。當植物體內苯丙氨酸解氨酶和多酚氧化酶活性提高時，石細胞就增多。這么說太專業了，通俗一點說吧，是植物體內的內源激素出了問題，才導致鐵頭梨的發生。

    另外，鐵頭梨的石細胞為什么集中在了果實頂部？也與果實頂部維管束的發育有關。果頂距離果柄距離較遠，維管束發育差，養分輸送不足，會導致石細胞在果實成熟時得不到降解，鐵頭部位尤其發硬。

    雖然現在對鐵頭梨的研究還很不足，但明白了發生的原理，就可以嘗試性地去解決。生產中有這么幾點做法，在減少鐵頭梨上效果比較顯著。一是增施有機肥。可能是有機肥中富含有機質，有機質中含有比較全面的植物內源激素，對調整內源激素的平衡起到了很好的作用，因而減少了鐵頭梨的發生。二是開花前一周和花后噴施PBO。可能是PBO有效調節了養分的分配，減緩了新梢生長與幼果發育的矛盾，使得幼果中的內源激素取得了相對平衡，因而減少了鐵頭梨的比例。以上兩種措施，同時兼有促進維管束發育的作用。三是加強疏花疏果。疏花疏果，促進形成大果，在石細胞數量相同時，大果比小果口感好。