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    鐵頭梨是怎么回事？有哪些方法能夠解決鐵頭梨？農(nóng)戶們在遇到鐵頭梨時，常常會問類似的問題。本文將就此為大家做詳細的總結(jié)，希望能夠幫助農(nóng)戶們更好的種植梨樹，提高梨的產(chǎn)量。

    要了解鐵頭梨得的成因，首先要了解鐵頭部位的果肉細胞與正常細胞有什么不一樣。鐵頭部位的果肉細胞稱為石細胞。石細胞，是一種具有支持作用的厚壁細胞，它們有厚的、常常木質(zhì)化的次生壁，具有普通的單紋孔。成熟后一般都失去原生質(zhì)體。所以，石細胞較硬而且缺乏水分。

    石細胞的分布在許多植物中，根、莖、葉、果實或種子中，都有石細胞。它們可以形成堅實、完整的一層，也可以分散地成團或單個存在于其他組織中。梨果實里的硬渣，就是果肉里的一團團石細胞。

    石細胞的形成主要與植物體內(nèi)的內(nèi)源激素有關(guān)。植物的內(nèi)源激素首先是自身合成的，也可以人為補充加以調(diào)整。當(dāng)植物體內(nèi)苯丙氨酸解氨酶和多酚氧化酶活性提高時，石細胞就增多。這么說太專業(yè)了，通俗一點說吧，是植物體內(nèi)的內(nèi)源激素出了問題，才導(dǎo)致鐵頭梨的發(fā)生。

    另外，鐵頭梨的石細胞為什么集中在了果實頂部？也與果實頂部維管束的發(fā)育有關(guān)。果頂距離果柄距離較遠，維管束發(fā)育差，養(yǎng)分輸送不足，會導(dǎo)致石細胞在果實成熟時得不到降解，鐵頭部位尤其發(fā)硬。

    雖然現(xiàn)在對鐵頭梨的研究還很不足，但明白了發(fā)生的原理，就可以嘗試性地去解決。生產(chǎn)中有這么幾點做法，在減少鐵頭梨上效果比較顯著。一是增施有機肥。可能是有機肥中富含有機質(zhì)，有機質(zhì)中含有比較全面的植物內(nèi)源激素，對調(diào)整內(nèi)源激素的平衡起到了很好的作用，因而減少了鐵頭梨的發(fā)生。二是開花前一周和花后噴施PBO。可能是PBO有效調(diào)節(jié)了養(yǎng)分的分配，減緩了新梢生長與幼果發(fā)育的矛盾，使得幼果中的內(nèi)源激素取得了相對平衡，因而減少了鐵頭梨的比例。以上兩種措施，同時兼有促進維管束發(fā)育的作用。三是加強疏花疏果。疏花疏果，促進形成大果，在石細胞數(shù)量相同時，大果比小果口感好。