| 氨基酸是蛋白質的組成部分，它可以合成肽，進而合成蛋白質;反過來，將富含蛋白質的動、植物下腳料如皮革、毛發和豆類等有機廢料，通過化學水解或生物發酵，又可以制成氨基酸和多肽類肥料。
氨基酸肥料其中，氨基酸與鈣、微量元素等制劑混合濃縮得到的水溶性肥料主要作氨基酸葉面肥。農業部技術標準(NY1106—2006)規定，微量元素型含氨基酸水溶肥料的游離氨基酸含量，固體產品和液體產品分別不低于10%和100g/L;至少兩種微量元素的總含量分別不低于2.0%和20g/L;水不溶物的含量分別不超過2.0%和50g/L。鈣元素型含氨基酸水溶肥料也有固體產品和液體產品兩種，各項指標與微量元素型相同，唯有鈣元素含量，固體產品和液體產品分別不低于3.0%和30g/L。
氨基酸肥料在應用上主要作葉面肥，也可以用于浸種、拌種和蘸秧根。浸種一般在稀釋液中浸泡6～8小時，撈出晾干后播種;拌種是用稀釋液噴施種子表面，放置6小時后播種。具體稀釋濃度和操作方法可參閱產品說明書。
多肽類肥料肽是蛋白質降解成氨基酸，或有氨基酸合成蛋白質的中間產物，即是氨基酸的聚合體。例如，所謂多肽增效肥料就是通過特定工藝在肥料中添加水溶性多肽——聚天冬氨酸而制成的。聚天冬氨酸(SASP)可以人工合成，其天然物質存在于貝殼類海洋生物的黏液中。實踐表明，多肽類肥料有顯著增產作用。再如，由澳大利亞研發，國內已有廠家生產的多肽增效尿素，就是在現代尿素生產工藝中加入金屬蛋白酶而制成的。金屬蛋白酶是一種含有金屬離子，并依靠這些離子催化肽鍵水解的蛋白水解酶，無毒、無污染、可降解，不但本身含氮，還可活化磷鉀等養分，有助于破除土壤板結。
目前國內多肽類肥料正處于開發之中，尚無國家或行業技術標準，其施用方法要參閱產品說明書，效應大小應以實際效果為準。 |
