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    柑橘是世界上第一大水果，面積和產量均居全球第一。在我國，柑橘分布在19個省（自治區、直轄市）。其中，廣西、湖南、廣東、江西、湖北、四川、重慶、福建、浙江、臺灣分布較多，占全國總產量的95%左右。

    2019年，我國柑橘面積4155.23萬畝，產量4365.57萬噸，面積和產量均位居世界第一。柑橘成為國內最熱門的作物之一，受全民追捧。

    2020年，整個柑橘市場遭遇前所未有的劫難，疫情、洪澇、價格低等，讓柑橘種植者困惑不已，柑橘產業遭遇前所未有的洗牌，未來的路如何走？

    本文整理自廣西特色作物研究院院長鄧崇嶺在萬商會期間柑橘論壇的演講，希望給大家帶來一些思考。

    “全民柑橘”熱度不減

    “全民柑橘”是近幾年大家爭相種植柑橘的真實寫照。在廣西，柑橘產業規模位居第一，大家對柑橘的關注一直保持著高度的熱情。尤其2013年之后，柑橘種植進入高峰期，擴種速度非常快，平均每年近一百萬畝的增長速度。

    2019年廣西柑橘栽培面積達到832.35萬畝，占全區水果總面積41.45%；產量1124.52萬噸，占全區水果總產量52.54% ；產值457.85億元，占全區水果總產值54.41% 。

    廣西柑橘面積、產量居全國第一，實現了廣西柑橘人的“柑橘夢”。在柑橘主產區，桂林市2019年柑橘面積241.65萬畝，產量458.18萬噸，產值158.92億元，產業規模居全國第一大市。沙糖橘（330萬畝）產業全國第一，世界第一。沃柑（130萬畝）產業全國第一，世界第一。金柑（30萬畝）產業全國第一，世界第一。

    柑橘品種結構優化，鮮果基本達到周年供應

    據了解，在廣西地區，寬皮柑橘類占比例高，有增加的趨勢； 橙類所占比例低，但保持平穩；柚類有下降趨勢；金柑略有增長。上世紀早、中、晚熟品種搭配不合理，上市期太集中。廣西非常適合種植。早、晚熟柑橘品種，目前柑橘采收期品種比例為：早熟、中熟：晚熟=1：3.5：5.5 。

    單位面積產量和果品質量安全明顯提高

    由于新技術如柑橘病蟲害綠色防控技術、樹冠覆膜栽培技術、肥水一體化技術、化肥農藥雙減技術、標準化生產技術的應用，柑橘畝產水平達到了1112公斤/畝，比十多年前幾乎增長幾乎一倍，而且果品質量安全也明顯提高。

    柑橘黃龍病為害得到有效控制

    黃龍病是柑橘的“癌癥”。對柑橘的危害非常嚴重，基本上毀掉了1代，有的地區已經毀掉第2代、第3代。其實，2005年——2012年，廣西地區的柑橘黃龍病病株率逐年下降，并連續幾年保持在1%左右。但是2013年之后， 隨著柑橘種植高峰的到來，黃龍病發病率有所上升，每年幾乎維持在2%左右。特別是近幾年，柑橘價格下降，導致果園管理不到位，投入少，黃龍病防控形勢非常嚴峻。

    柑橘種植效益比較高

    柑橘種植效益比較高，前幾年價格一直處于高位狀態。據了解，成年柑橘果園每畝純收入到5000—10000元，高的可達20000—40000元。目前感覺比較火的品種沃柑價格可以達到8—16元/kg,采用覆膜過冬，可以留樹保險，能延長3——4個月采收，售價比平時高三四倍。

    不過近2—3年柑橘價格下降，并成為一種常態，多少影響柑橘種植效益。但是總體來說，柑橘仍舊是種植效益很高的熱門作物。

    優勢與問題共生

    從廣西柑橘產業發展來看，柑橘種植有五大優勢：

    1.氣候條件優越，具有早、晚熟期優勢 適合種植所有柑橘品種，特別適宜種植早、晚熟品種。廣西適合種植所有柑橘品種，特別適宜種植早、晚熟品種。

    2.柑橘種質資源豐富，栽培品種多樣性，有一定栽培規模的柑橘品種約65個。

    3.區位優勢明顯。沿邊沿海，利于出口。廣西位于沿邊沿海，利于出口。

    4.宜果土地資源潛力大。宜果的荒山荒地尚有1500萬畝，還有大量的退蕉地、退蔗地。

    5.技術力量較為雄厚，掌握柑橘種植技術的果農多。全國三大柑橘科研機構—廣西特色作物研究院（廣西柑橘研 究所），桂北、桂中、桂南有一大批柑橘種植者。

    廣西柑橘產業存在八大問題：

    1.柑橘產量趨于飽和，價格呈下降趨勢；

    2.柑橘黃龍病等病蟲害發生嚴重；

    3.柑橘苗木質量有待提高，無病毒苗木生產數量少；

    4.柑橘新品種選育有待加強，跟風種植嚴重，單 一品種面積過大；

    5.不注重果實品質，果品質量安全有待提高；

    6.柑橘流通和采后商品化處理設施建設有待加強；

    7.柑橘果品營銷有待建立和完善；

    8.柑橘品牌戰略實施滯后。

    除此之外，在柑橘上，農藥施用也存在嚴重問題。比如農藥使用量大，施用違禁農藥、農藥殘留超標以及施用有毒的增甜劑等，這些都對柑橘產業的發展起到一定的制約作用。

    柑橘價格下降的五大原因

    1.柑橘產量已基本上處于飽和狀態，單一品種面積過大。

    2018年全國柑橘產量4138.14萬噸，居世界第一，首次超過蘋果；世界人均柑橘占有量為16kg，美國人均為22kg（2015年），中國人均柑橘占有量為29.5kg（2018年）。單一品種面積大，產量多，銷售壓力大，銷售困難。沙糖橘 330萬畝，沃柑130萬畝。

    2.受新冠肺炎疫情發生的影響

    封城、出入限制、物流受限、果商大幅度減少、市場關閉、消費者少、無人采果、無車運輸等。新冠疫情發生加速柑橘果品價格下降，趨于理性價位！

    從圖中可以看出，受新冠疫情沖擊，柑橘價格總體下降，高價位下降明顯。

    3.受氣候等因素影響，果實品質下降。

    2019年上半年持續陰雨、下半年持續干旱，果實品質下降。

    4.果品花色品種多，競爭大。

    從全國范圍來看，全國生產的水果品種多，面積大，產量多；進口水果大量涌入（如甜櫻桃）；多個水果居世界第一，且處于飽和狀態（柑橘、蘋果、梨 、桃），競爭大；與此同時，消費者的購買力似乎比前幾年有所下降。

    5.柑果營銷體系有待完善。

    目前，柑橘銷售體系未建立好，銷售隊伍、銷售網絡未建立好，成熟的銷售市場不穩定，銷售方式單一。

    多方合力，共謀發展

    各級政府高度重視，柑橘產業前景廣闊

    柑橘為廣西第一大水果，產值占水果的54.41%。柑橘產業效益高，是廣西農民主要收入來源之一。除此之外，柑橘產業是精準扶貧主要產業之一。是實施鄉村振興戰略、產業興旺的主要特色產業之一，政府（領導）非常重視，并給予政策、資金支持。重要的是，柑橘是甜蜜的事業，我們要對柑橘產業發展要有信心。

    制定廣西柑橘產業發展規劃，適度控制發展規模

    一是打造以柑橘為主的1000億元水果產業；二是柑橘產業要理性發展，要適度控制發展規模，到2020面積控制在800萬畝，產量900萬噸左右；三是今后的工作重在提質增效；四是做強做大廣西柑橘產業， 改變廣西柑橘產業大而不強的局面。

    未來，柑橘產業發展最佳狀態產量基本上達到飽和，略有5%-10%不足。目前中國柑橘已經基本達到飽和狀態。據2018年數據顯示，我國人均柑橘為29.5Kg，而廣西人均水果占有量為348.2Kg，柑橘為140.6Kg。部分專家對目前中國柑橘產業總體判斷是總量過剩 、結構性過剩 、季節性過剩、 低品質過剩 ，而且已達到基本飽和狀態。

    加強柑橘新品種選育，優化品種結構和區域布局

    選育具有自主知識產權的柑橘新品種，加強柑橘新品種引進和篩選大力發展早熟、晚熟、優質柑橘品種；形成“一早一晚中間優”的品種結構；早熟、中熟、 晚熟比例為1：3.5 : 5.5；加快優勢區域布局的研究與調整，適地適栽。

    重要的是，不要盲目跟風種植新品種，廣西跟風種植失敗的品種有：黃金柑、東方紅（世紀紅）、天草等。在柑橘品種的選擇上，堅持品質第一原則、產量第一原則、市場第一原則，目的是種出好吃、好看、好賣、產量高、抗性強的柑橘。

    選擇優勢柑橘品種

    發展種植早熟（特早熟）柑橘品種：特早熟溫州蜜柑、早熟橘類、早熟臍橙、早熟雜交柑類；發展種植晚熟柑橘品種：晚熟雜柑類、4-7月成熟品種（如晚熟臍橙、夏橙等）；發展種植優質柑橘品種：優質雜柑類等；做強特色柑橘品種：金柑、沙田柚等；控制沃柑、沙糖橘的發展種植規模。以經典品種為主，調劑品種（包括雜交柑等）為輔。

    加強柑橘黃龍病等重大病蟲害綜合治理

    政府（領導）必須高度重視柑橘黃龍病綜合防控。柑橘黃龍病綜合防控主要有三大技術措施：種植柑橘無病毒苗木是基礎，防治柑橘木虱關鍵，及時清理病樹是保障；采用大苗種植、網棚栽培及生態栽培模式有利于黃龍病防控。加強柑橘潰瘍病、柑橘小實蠅等的防控。

    未來柑橘發展還要從以下三個方面入手

    （1）加快柑橘流通和采后處理設施建設。

    主產區建立大型柑橘交易中心（市場）；鮮果物流設施建設；采后商品化處理設施建設；提高包裝檔次；冷庫等貯藏設施建設。

    （2）加強柑橘果品營銷體系建設。

    前幾年的柑橘價格偏高，利潤率高；2017年底-2020年初柑橘價格全線下降，回歸理性價位，趨于常態。

    也是這幾年，柑橘從重視生產轉變為重視銷售。同時，建立銷售網絡和市場，充分利用“互聯網+柑橘”模式，建立自己的銷售隊伍。

    （3）加快實施廣西柑橘品牌戰略。

    廣西柑橘品牌建設起步晚，已落后外省，所以加快實施廣西柑橘品牌戰略是當務之急。

    1.從賣產品------轉變為賣品牌、賣文化；

    2.抓好公用品牌建設（市一級政府），全市共用，很難保護好；

    3.抓好商業品牌建設（企業公司），能夠保護；

    “富川臍橙”的品牌價值42.17億元，今后重點打造的品牌：“武鳴沃柑”、“桂林沙糖橘 ”、 “荔浦沙糖橘”、“容縣沙田柚”、“富川臍橙”“融安金 橘”等。

    總而言之，只有匯聚了各方力量，才能一定程度上提升果品品質，加快柑橘銷售的速度，并且在柑橘大洗牌中，迎來產業發展的新契機！