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    農(nóng)村俗語“七蔥八蒜”，立秋后種植（播植）大蒜是最應時節(jié)的了。當然只要管理得當無論是春植大蒜還是秋植大蒜都會有個好的收成。雖然我們的一些種植戶也有多年植種大蒜的經(jīng)歷，但多數(shù)種出的大蒜總是不好又不孬，可以說是有經(jīng)歷，但沒有很好的總結(jié)經(jīng)驗。那么要怎樣才能種出高質(zhì)優(yōu)產(chǎn)的大蒜呢，我認為在大蒜的種植 管理過程中，料肥的管理是很重要的因素。

    一、關于底肥（基肥）

    誤點：一些種植戶生產(chǎn)不出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的大蒜首先是沒有注重大蒜基肥的施入，甚至一些有著多年種植經(jīng)歷的種植戶，還是一貫性的一次性施足基肥（化肥）150至200公斤了事，甚至都不考慮是硫基、硝基，誤認為只要是復合肥就行。有的在中后期也不根據(jù)其長勢的好壞去追肥，導致大蒜整個生長期養(yǎng)份不均，長勢不勻，產(chǎn)質(zhì)量不高等。

    要點：其實大蒜的根系是比較淺的，根毛也比較少，吸收養(yǎng)份的能力相對較弱，其苗期需肥能力是較小的。若一次性施入基肥過大，其前期不能全部被吸收，遇雨水還會使其中的磷、鉀等成分部分流失，也會造成料肥的揮發(fā)和固定，從而造成料肥的浪費。在給肥期間要合理把握大蒜對基肥質(zhì)量和要求。

    農(nóng)家肥（胎糞尿、豬畜糞肥、家禽肥、餅肥等）的施用不僅肥力持久，還能更穩(wěn)定大蒜本來的品質(zhì)。施用前要對其進行充分的腐熟，并將其搗碎拌勻，以防未腐熟的生糞導致蒜蛆的發(fā)生和危害。一般畝施用量為2500至3000公斤。

    復合肥作基肥的選用，建議選用3個15的硫基型復合肥，或3個17的硫基型復合肥。每畝施用量為25公斤；再配合過磷酸鈣15公斤/畝；農(nóng)用硫酸鉀10公斤/畝；硼、鐵、鋅等微肥一般畝施用量不超過2公斤為宜。

    二、關于追肥

    誤點：一些種植戶大量施用基肥，而忽視對大蒜生長過程中各階段的追肥，或根據(jù)其生長的外在表現(xiàn)的不足不去追施料肥，或在大蒜返青期施用平衡肥，沒有側(cè)重于以氮肥為主的施入，以致于其中后期生長乏力，從而導致大蒜品質(zhì)受限，畝重下降等。

    要點：一般來說秋播大蒜，在幼苗期和越冬前這兩階段要各追肥1次。但根據(jù)其各階段生長的外在表現(xiàn)的不足可進行階段性實時追肥。施用的料肥可選擇復合肥，或腐熟的農(nóng)家有機肥。

    越冬時要覆蓋稻麥草，撒施土雜肥，畝施用量5000公斤左右。可使次年植株抽薹早、蒜瓣大、蒜頭重。

    春季溫度上升后，為滿足春發(fā)階段對養(yǎng)份的需求，建議及時追施1次春肥�？墒┯锰ゼS尿或化肥。抽薹時每畝再追施硫酸胺20至25公斤，或尿素9至12公斤。施入抽薹肥后1個月，大蒜的鱗芽進入發(fā)育旺盛期，所需養(yǎng)份量較大，建議追施一次速效肥，硫酸胺18至20公斤，或尿素8至10公斤，可使大蒜早抽薹，同時提高蒜薹和蒜頭的產(chǎn)質(zhì)量。