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    在韭菜種植過程中，農戶們常常需要施肥來補充所需要的養分。那么，韭菜施肥選什么肥料好？具體該怎么施肥？本文將帶領大家一起了解相關知識，希望能夠幫助農戶們做好施肥工作，提高韭菜種植效益。

    韭菜施肥選什么肥料好？

    韭菜對土壤肥力要求較高，肥料需求以氮肥為主，配合適量的磷、鉀肥。據研究，每生產1000千克韭菜需要純氮5~6千克，五氧化二磷1.8~2.4千克，氧化鉀6.2~7.8千克。氮素肥料充足，葉子才能肥大柔嫩，但氮素過多易造成韭菜倒伏。

    種植韭菜施入足量的磷肥，可促進植株對氮肥的吸收，提高產品品質。增施鉀肥可以促迸細胞分裂和膨大，加速糖分的合成和運轉；另外，有機肥料的施入可改良土壤，提高土壤的通透性，促進根系生長，改良品質。

    在幼苗期，韭菜生長量小，耗肥量相對較少。定植后進入秋涼季節，韭菜生長速度加快，生長量加大，應及時追肥促進養分積累。韭菜因株齡不同需肥量也有一定差異，一年生韭菜，植株尚未發育充分，耗肥量相對較少；2~4年生韭菜，分蘗力最強，產量也最高，施肥量應相應增加；5年以上的韭菜地，由于多年多次收獲，土壤肥力和植株長勢都已下降，需增施有機肥以提高地力，防止早衰。韭菜最喜歡的肥料是雞鴨糞、人畜糞、家雜灰或者餅肥。用餅肥時要先把菜好餅漚熟，對水稀釋再潑澆，施肥的時間最好在傍晚。

    在韭菜出苗前需2~3天澆水一次，保持土表濕潤。從齊苗至苗高16厘米，7天左右澆一次水，并畝追3千克氮肥，高濕雨季排水防澇。在立秋后，結合澆水追肥2次，每次畝施氮肥4千克。韭菜在定植前一般不收割，以促進壯苗善根。如天氣轉涼，應停止澆水韭菜株高到18~20厘米為定植期，定植時要錯開高溫高濕季節，選擇地勢平坦，排灌方便，土壤耕層深厚、肥沃、土壤結構適宜、理化性狀良好，以沙培土為宜。定植后3天連澆兩次水，及時2~3次蹲苗，保持土壤干濕狀態。進入雨季應及時排澇。

    韭菜的耐肥力很強，定植前深翻整地施足腐熟基肥，畝施2000千克，施肥原則是有機肥和無機肥配合使用，比例不低于1：1。施肥要根據長勢、天氣、土壤干濕度情況，采取輕施勤施的原則。

    韭菜施肥該怎么做？

    一、韭菜的基肥

    韭菜種植應選土壤深厚，易灌水的地塊，不宜種在沙質土壤。先在苗床或育苗地內育苗，幼苗期韭菜需肥量少，由于幼苗相對比較弱小，根系不發達，吸肥力弱，除施足底肥外還應分期追施速效化肥，促進生長，使幼苗生長健壯。

    當韭菜苗高長至18~20厘米時定植。在定植前每畝施用腐熟的優質圈肥4000~5000千克，過磷酸鈣50~80千克，硫酸鉀20~30千克；或在施用有機肥的基礎上施用氮磷鉀三元素復合肥（15-15-15）30~50千克。以后每年結合澆水每畝施入沼液1000~1500千克，或腐熟的餅肥200~300千克。

    二、韭菜的追肥

    夏季氣溫高時，韭菜一般不進行追肥。進入涼爽秋季后是韭菜最適宜的生長階段，也是肥水管理的關鍵時期，應及時施肥，促進葉部生長，為韭菜根莖膨大和根系生長奠定物質基礎。追肥時每畝施三元素復合肥（15-15-15）30~40千克。一般當年定植的韭菜不進行收割。韭菜的越冬能力和翌年的長勢主要取決于冬前植株積累營養的多少，而營養物質的積累又決定于秋季生長狀況，所以應抓好此階段的肥水管理。

    韭菜收割一般在春、秋兩季，炎夏不收割韭菜。每收割一次追施1~2次氮肥，以及時補充因收割而帶走的養分，使韭菜迅速恢復生長，保持旺盛的生長勢頭，防止因收割造成養分損失而導致植株早衰。追肥方法是在韭菜收割后2~3天，新葉長出2~3厘米高時結合澆水追尿素7~9千克/畝。

    保護地韭菜栽培模式下生長期長，收割次數多，施肥養根特別重要。施肥量一般比露地增加10%~20%，尤其秋末春初，應增施有機肥，如人沼液、馬糞、草木灰等以提高地溫，提早收獲上市。另外保護地韭菜易出現土壤酸害，應在扣膜前施石灰或草木灰以調節土壤酸度，同時應施大量有機肥，提高土壤緩沖能力。扣膜后出現酸害時，可用硝酸鈣肥液灌根緩解。