| 向日葵為什么要打杈？打杈該怎么做？常常有種植向日葵的農戶咨詢類似的問題。本文將就此為大家做詳細的總結，希望能夠幫助農戶們了解掌握相關知識，更好的種植向日葵。
隨著植株生長和花盤形成，有些向日葵品種（食用型為多）常從莖桿的中、上部葉腋里生出許多分枝來，少則3~5個，多則7~8個，還有的10個以上。這些小分枝雖然也能形成花盤，但由于營養分散不足，花盤長不大，籽粒過小，空殼也較多，主莖花盤也因分枝多而不能很好發育，為使養分集中到主莖花盤上，確保籽粒充實飽滿。必須在向日葵生長發育過程中（一般是現蕾以后）發現分枝立即打掉。
根據試驗結果表明，向日葵打杈后，結實率為79%，千粒重為77克，畝產185公斤，比不打杈的增產24%；又據山西農科院觀察：單株分枝為22個的品種，空殼率為31%；打杈一次的增產46%，打杈三次的增產46.6%；打杈4次的 增產56%。因此，要至少打杈2～3次。實踐證明，及時打杈，可以避免養分消耗，保證主莖花盤籽粒飽滿。同時打杈要及時，做到分枝一冒頭，立即打掉。
向日葵打杈要強調及時，只要分枝一露頭，就應立即打掉，只保持主枝。打杈要打早、打小，小枝脆嫩一抹即掉，省工省力又不傷莖葉，相反如果枝杈太大，表皮纖維化，枝莖木質化，打杈就比較費工，而且還比較傷莖葉。打杈時動作要輕，注意不傷植株葉片和莖皮。對于一些多頭品種，主桿頂部不發達，可根據營養條件保留2~4個健壯分枝。 |
