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果實的大小，不僅僅是取決于品種原因，還包括自然環境和管理水平以及各種相關因素，根據多方資料總結，同品種內，果個大小則決定于果肉細胞數和細胞體積。而果實細胞數、體積與營養水平、環境條件密切相關。所以果個的大小有下列幾種原因直接相關！

一、弱樹的果實都小

因為長勢弱的果樹都是葉片比較少，并且葉片也比較小，葉綠素少從而導致植物的光合作用少，合成的有機物質和營養也較少，盡管幼果長的快慢是一樣的，但是到了后期，弱樹的果實就長的比較慢，所以果實就比較小。

二、旺樹前期果實小，后期果實能長大

如果有比較細心的人，你就會發現，只要是6月中下旬樹上有大量冒條的樹，果實長的并不大，這是因為長勢旺盛的樹，營養生長就會大于生殖生長，并且這些還是花芽質量問題，加上今年條子稍停又長，一部分的營養就用于長條了，就不能把全部的營養用于長果實，所以前期果實個頭并不大，但長條停長后，因為長條身上的葉片數量比較多，后期果實仍然能夠長大。

三、坐果后不追肥果實普遍小

在果樹的新梢停長后，全樹的葉片合成的營養基本都會用于果實膨大、積累和成花，而且首先是果實膨大，

如果在果實膨大后營養還沒有用完，剩下多余的營養才會完成積累和成花，所以花后追肥提高葉片的功能后，果實肯定大，

當然如果不追肥，果實肯定要小一些！在果實膨大期追施膨果肥，是影響果實大小的重要因素，可以使用有機無機高鉀肥，快速膨大果實，提高果實品質！

四、花芽的質量決定了果實的大小

果樹一般都是隔年作物，今年開的花一般都是去年形成的。去年樹勢的旺弱，樹上留果的多少，投資的大小，樹體的光照強度，都會影響去年的花芽分化質量

例如去年果樹是大年，大量的樹體營養都會用于果實膨大，剩下的營養就會少量成了一些花，但是由于花芽小、秕，花芽弱，所以今年的果個肯定小。這也是很多人都知道大年果個大，小年果個小，因為大年的上一年都是小年，小年樹上果子少，貯備營養多，花芽大、胖，所以大年果個大。

五、謝花后40天內樹勢決定果個大小

果實是由千千萬萬個細胞組成的，果實中的細胞數量的多少，也就決定了果個的大小，據相關資料說明，一個飽滿的花芽，開花時，花托里就已經有二百五十萬個細胞數量，如果謝花后返綠快，樹勢好，謝花后15天，細胞數量會增加到三千四百萬個，謝花后40天，細胞數量達到4000萬個，40天后細胞數量不再增加，然后細胞個體在不斷的長大。

事實證明，花開是是“半樹花”，因為開花會消耗儲備的營養少，謝花后“返綠快”，利于花后40天的細胞分裂，果個就大。如果是“滿樹花”，因為開花消耗的營養過多，謝花后樹上返綠慢，新梢新葉吃吃長不出，后期果實果個就小。

六、樹齡老的果實一般較小

多地生產實踐中發現，一個長條枝條長放成花后，能連續結4年大果，4年后果個就會明顯變小了，所以樹齡年輕化的果實，果個才能長大。

七、在果實膨大期缺水果個小

大家都知道6月、7月是果個膨大期，但也是成花的時間，為了成花要求全樹新梢2個月不長，才能積累營養成花，有些人為了成花，盡管土壤嚴重缺墑也不澆水，造成果個小。不知道6月、7月控水，是適當，而不是嚴格。而且控水只是對旺樹，無果或果少的樹而言。滿樹果因為有果壓冠，澆水不冒條。

八、樹上的果太多果個小

一棵樹上不管留果多還是少，因為前期果個小，每個蘋果需要營養少，所以前期果個長的快和慢都一樣，但是隨著時間的延長，果個都長的越來越大，每一個蘋果對營養的需求也越來越多，但葉片合成營養多少還是那么多，留果少的果個在繼續長大，留果多的就長慢啦。

九、果實里的種籽數量決定果個大小

很多人都知道一個80以上的大果，需要50到60片大葉合成營養，果個才能長大，卻不知道如果果實里沒有種籽，果個照樣不會長大，這是因為種籽產生赤霉素，產生拉力，把營養拉進果實里，果個才能長大。時間證明，大果里邊都是9～10個種籽，還有12個種籽的。但小果里邊種籽數量都少，采果時的50#小果里邊都只有2～3個籽。

十、結果枝的枝類決定了果個大小

大家都知道結果枝有短果枝、中果枝、長果枝，還有腋花芽果。如果條件好，1尺2寸長的條，當年梢頭也能成花。但是，當年1尺長以上即使能成花，因為停長遲花芽質量不好，今年果個小。

腋花芽果個小大家都知道。腋花芽也分兩類，一類是去年的長條，梢頭葉芽成花啦，叫腋花芽。一類是去年2年生枝，中后部當年芽子只長出來半公分長停長成花啦，富士這種花芽最多，人們習慣上也把它叫腋花芽。

這兩類腋花芽，因為花芽質量問題，果個都長不大。去年的果臺副梢雖然成花啦，但果個小，沒有剛緩放成花的枝果個大，還是花芽質量問題。當然一個枝上基部、梢頭，果個都小，果臺上葉片小，果個也小， 沒有果臺副梢或果臺副梢超過1尺多長，果個也小。

（中農樂果業科學研究院講師 何巨才）