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我們都知道，化肥就是氮磷鉀三種肥料的合成。我國施用化肥的年頭有近40年了，不可否認過去的很多時候化肥為我們糧食增產做出了巨大的貢獻。但是也不可否認如今我們的化肥越用越多產量卻怎么也不見增長，這是為什么？

我們先來了解化肥及氮磷鉀三種元素的作用！

氮、磷、鉀是植物生長所需元素中需求量最大的三種元素，是需要通過施肥的方法來進行養分的補充的。但是施用了大量的肥料后，作物卻依然不能很好的生長發育，這是怎么回事呢？

▼氮素的作用
氮是葉綠素的重要組成部分，是構成作物體內蛋白質和酶的主要成分。可以促使葉片健康厚實、顏色鮮亮，促進作物光合作用，提高農作物的產量，進一步改善作物品質。

▼磷素的作用
磷是形成細胞核蛋白、卵磷脂不可或缺的元素。可以加速細胞分裂，促使根系和地上部加快生長，促進花芽分化，提早成熟，提高果實品質。

▼鉀素的作用
鉀元素可以提高光合作用的強度，促進作物體內淀粉和糖的形成，增強作物的抗逆性和抗病能力，還能提高作物對氮的吸收利用。

雖然氮磷鉀三種元素對于作物的生長有著重要的作用，但是作物生產對于氮磷鉀的需求是有限的，不可過量！

中國科學網報道：我國農作物畝均化肥用量21.9公斤，遠高于世界平均水平(每畝8公斤)，是美國的2.6倍，歐盟的2.5倍，化肥過量施用、盲目施用等問題，帶來了成本的增加和環境的污染。

我國人多地少，因此追求產量從來都是我們農業生產的最高目標。自從出現化肥和農藥后，當作物長得不好時，便向田里加入肥料，且不管是不是施對了肥；而當發現作物長蟲時，便對植物噴灑農藥，且不管是高毒農藥還是低毒農藥。

長此以往，不管是肥料或者農藥便形成了惡性循環，也就是大量施肥造成了土壤板結和酸化，土壤因此不健康，土壤不健康導致作物生病，造成植物的不健康，植物的不健康又需要噴施農藥；農藥降低甚至殺死很多土壤的微生物和細菌，土壤中很多生物過程減慢或停止，造成土壤的保肥、供肥能力下降，為了提高產量，農民又不得不施用更多的肥料，我國農業生產正陷入這樣一個惡性循環中。

合理施用化肥對農作物有增產的效果，但是如果過量施用化肥，就會適得其反，不僅對農作物產生危害同時也危及土壤。下面我們以氮磷鉀為例，闡釋施肥過多造成的不同類型危害。

01，供氮過多

阻礙作物生長產生毒性亞硝酸鹽。氮肥是農業生產中需要量最大的化肥品種，它對提高作物產量、改善農產品質量有重要作用。但是，如果供應過多，則使作物貪青晚熟，生長期延長，主要表現在細胞壁薄，植株柔軟，易受機械損傷（倒伏）和病害侵襲（比如大麥褐銹病、小麥赤霉病、水稻褐斑病）。同時，大量施用氮肥還會使棉花蕾鈴稀少易脫落、甜菜塊根產糖率下降、纖維作物產量減少、纖維品質降低等。

需特別注意的是，氮肥過量所生產的“氮肥蔬菜”，其莖葉等可食部分，均被硝酸鹽嚴重污染，會使蔬菜中的硝酸鹽含量成倍增加，進而轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是-種劇毒物質，它能引起人體細胞缺氧，并能誘發癌癥，危害極大。

02，施磷過量。

造成土壤缺硫 作物失綠黃化。施用普通過磷酸鈣不僅能為作物提供磷營養，而且還可使作物獲得硫營養，但因其含磷量低，含副成分多，為此生產中常用重過磷酸鈣這一磷肥品種。重過磷酸鈣中不含硫酸鈣等雜質，從而使磷的含量大大提高，成為高濃度磷肥。因此，常年施用重過磷酸鈣自然就會出現缺硫問題
　　

作物缺硫癥狀與缺氮十分相似，主要特征是葉片失綠黃化，但從細微的表現看，它們是有區別的。缺氮的癥狀是首先從下部老葉開始，而缺硫的癥狀是從上部新葉開始，導致葉片是綠黃化。

因此，在種植喜硫作物時，應選用普通過磷酸鈣，或者采取交替施用普通過磷酸鈣和重過磷酸鈣的辦法，才能減小土壤缺硫現象的發生。　

03，給鉀過剩 。

影響作物生長 破壞土壤結構。鉀肥是供植物生長需要的鉀素養分的肥料，適量施用鉀肥，能使谷物籽粒飽滿，促使土豆，薯類等塊根增大，水果等增加糖分，使稻麥等禾本科作物分蘗增多，并能使植物莖根粗壯，不易倒伏，增強抗旱、抗寒、抗病能力。

鉀肥雖然好處多，但用量不是越多越好，過量施用會給農作物帶來不良影響：

（1）造成農作物對鎂和鈣的吸收量下降，引起葉菜“腐心病”、蘋果“苦痘病”等多種病害的發生
　　

（2）對農作物的生長有阻礙作用，導致作物容易出現倒伏等癥狀；

（3）造成部分地塊有害金屬和有害病菌超標，破壞土壤中的營養結構和平衡，導致土壤性狀惡化，及水體污染；

（4）會降低農作物的生產情況，嚴重減弱農作物的生產能力，降低產量。

綜上：國家之所以提出提高化肥利用效率，提升有機肥施用量這是有一定道理的，研究表明施用有機肥可提高氮磷鉀利用效率。根據農業部測算，化肥利用率提高2.2個百分點，減少尿素用量大約100萬噸，農民減少生產投入大約18億元；農藥利用率提高1.6個百分點，減少農藥使用量大約1.52萬噸，農民減少投入達8億元。足以見得減少化肥用量提高其利用率是一項非常偉大而刻不容緩的事情。