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在農業種植圈有一句順口溜“氮長葉子，磷長果，鉀肥不足全白瞎”！那么這句話的意思是什么呢？我們都知道，氮磷鉀幾乎是所有作物生長周期需求量最大的營養元素。同時也是我們種植戶朋友使用量最大的一類肥料。那么這幾種元素到底在作物生長期都起什么作用？有什么關聯？
                 

氮磷鉀主要的作用及關系

氮是葉綠素的重要組成部分，是構成作物體內蛋白質和酶的主要成分。可以促使葉片健康厚實、顏色鮮亮，促進作物光合作用，提高農作物的產量，進一步改善作物品質。          

為什么氮長葉子？

氮素是葉綠素的組成成分，而葉綠素都是含氮化合物。綠色植物進行光合作用，使光能轉變為化學能，把無機物（二氧化碳和水）轉變為有機物（葡萄糖）是借助于葉綠素的作用。葡萄糖是植物體內合成各種有機物的原料，而葉綠素則是植物葉子制造“糧食”的工廠。所以說氮長葉子。反過來我們可以從作物葉片的大小和顏色深度來判斷作物缺氮和氮素營養供應的情況。

為什么磷長果？

磷是形成細胞核蛋白、卵磷脂不可或缺的元素。可以加速細胞分裂，促使根系和地上部加快生長，促進花芽分化，提早成熟，提高果實品質。磷在植物體內主要參與光合作用、呼吸作用、能量儲存和傳遞、細胞分裂、細胞增大和其他一些過程。其次磷對蛋白質的合成與分解，都起著重要的作用，嚴重缺磷對蛋白質只有分解沒有合成；磷還有促進脂肪合成的作用。而這些因素都是果實健康生長的關鍵因素。作物缺乏磷素的表現一般為：生長緩慢、矮小瘦弱、直立、分枝少，根系發育不良，成熟延遲，產量和品質降低。

為什么不能缺鉀？

和磷素相比鉀是移動性極強的元素之一，主要呈離子態或可溶態鉀鹽形態，存在于生命最活躍的器官和組織中。鉀可促進光能的利用，增強光合作用，促進光合產物的運轉；鉀是重要的品質元素，對改善植物品質有著很多作用。鉀還可提高植物的抗性，促進植物表皮組織和維管組織的發育，加強細胞持水力，減少植物蒸騰作用，從而增強植物抗旱能力；鉀能增加植物體內糖分儲備，提高細胞滲透壓，增強植物抗寒性能。同時作物如果缺鉀就會表現出：植株莖稈柔弱，易倒伏，抗旱，抗寒性降低，蛋白質、葉綠素被破壞，生長緩慢，蛋白質被破壞，作物產量降低，口感下降明顯。
這里我們可以看出在氮素和磷素充足的情況下所得到的蛋白質和葉綠素都會因為缺鉀化為烏有，所以這三種元素缺一不可。