【大蒜白腐病為害癥狀】：主要為害葉片、葉鞘和鱗莖。初染病時外葉葉尖呈條狀或葉尖向下變黃，后擴展到葉鞘及內葉，植株生長衰弱，整株變黃矮化或枯死，拔出病株可見鱗莖表皮產生水漬狀病斑，長有大量白色菌絲層，病部呈白色腐爛，菌絲層中生出大小為0．5～1毫米的黑色小菌核，莖基變軟，鱗莖變黑腐爛。田間成團枯死，形成一個個病窩，地下部多從接近須根部分開始發病，病部先呈濕潤狀，后逐漸向上擴展產生大量白色菌絲。
【大蒜白腐病傳播途徑和發病條件】：病菌在寄主地下或地面處的小菌核，借雨水或灌溉水傳播，直接從根部或近地面處侵入，引起蔥、蒜、韭菜等百合科蔬菜發病，病部又產生菌絲，菌絲糾集在一起形成褐色組織緊密的小菌核。該菌喜低溫高濕，在高溫季節濕度不大條件下擴展緩慢；當氣溫低于20℃濕度大持續時間長易流行。生產上早春生長瘦弱的蒜田易發病，進入雨季后病勢擴展迅速。
【大蒜白腐病防治方法】：
(1)在發病重的地區或田塊，應與非蔥蒜類作物實行3～4年以上輪作，以減少初侵染源；
(2)發現病株及時挖除，最好掌握在形成菌核前進行；
(3)播種前用蒜重的0.5～1％的50％甲基硫菌靈或多菌靈可濕性粉劑給蒜種包粉衣后再播種。
(4)早春追肥提苗，以增強蒜株抗病力。
(5)藥劑防治于發病初期噴灑50％多菌靈可濕性粉劑500倍液或50％甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液、50％撲海因可濕性粉劑1000～1500倍液灌淋根莖。貯藏期也可用上述殺菌劑噴灑，其中以50％撲海因可濕性粉劑效果好。此外，也可噴淋20％甲基立枯磷乳油1000倍液，隔10天左右1次，防治1次或2次。采收前3天停止用藥。
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