【病害名稱】：甜椒、辣椒炭疽病
【癥狀特征】：甜椒、辣椒炭疽病主要為害果實(shí)，葉片、果梗也可受害。果實(shí)染病，初現(xiàn)水浸狀黃褐色圓斑，邊緣褐色，中央呈灰褐色，斑面有隆起的同心輪紋，往往由許多小點(diǎn)集成，小點(diǎn)有時(shí)為黑色，有時(shí)呈橙紅色。潮濕時(shí)，病斑表面溢出紅色粘稠物，被害果內(nèi)部組織半軟腐，易干縮，致病部呈膜狀，有的破裂。葉片染病，初為褪綠色水浸狀斑點(diǎn)，后漸變?yōu)楹稚虚g淡灰色，近圓形，其上輪生小點(diǎn)。果梗有時(shí)被害，生褐色凹陷斑，病斑不規(guī)則，干燥時(shí)往往開裂。
【發(fā)病規(guī)律】：主要以擬菌核隨病殘?bào)w在地上越冬，也可以菌絲潛伏在種子里，或以分生孢子附著在種皮表面越冬，成為翌年初侵染源。越冬后的病菌，在適宜條件下產(chǎn)出分生孢子，借雨水或風(fēng)傳播蔓延，病菌多從傷口侵入，發(fā)病后產(chǎn)生新的分生孢子進(jìn)行重復(fù)侵染。適宜發(fā)病溫度12—33℃，其中27℃最適；孢子萌發(fā)要求相對(duì)濕度在95％以上；溫度適宜，相對(duì)濕度87一95％，該病潛育期3天；濕度低，潛育期長(zhǎng)，相對(duì)濕度低于54％則不發(fā)病。高溫多雨則發(fā)病重。排水不良、種植密度過(guò)大、施肥不當(dāng)或氮肥過(guò)多、通風(fēng)不好，都會(huì)加重此病的發(fā)生和流行。
【防治方法】：
(1)種植抗病品種。甜椒如長(zhǎng)豐、茄椒1號(hào)、蒙椒3號(hào)、哈椒2 號(hào)、早豐1號(hào)、吉農(nóng)方椒、九椒1號(hào)，皖椒1號(hào)；辣椒如早雜2號(hào)，湘研4號(hào)、5號(hào)、6號(hào)、3號(hào)，中子粒等較抗病。
(2)無(wú)病株留種或種子用55℃溫水浸30分鐘后移入冷水中冷卻，晾干后播種。也可先將種子在冷水中預(yù)浸10—12小時(shí)，再用1％硫酸銅浸種5分鐘，或50％多菌靈可濕性粉劑500倍，浸1小時(shí)；也可用次氯酸鈉溶液浸種，在浸種前先用0．2—0．5％的堿液清洗種子，再用清水浸種8—12小時(shí)，撈出后置入配好的1％次氯酸鈉溶液中浸5—10分鐘，沖洗干凈后催芽播種。
(3)發(fā)病嚴(yán)重的地塊實(shí)行與瓜、豆類蔬菜輪作2—3年。
(4)采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，培育適齡壯苗。
(5)加強(qiáng)田間管理，避免栽植過(guò)密；采用配方施肥技術(shù)，避免在下濕地定植；雨季注意開溝排水，并預(yù)防果實(shí)日灼。 (6)發(fā)病初期開始噴灑50％混殺硫懸浮劑500倍液、70％甲基硫菌靈可濕性粉劑600—800倍液、50％苯菌靈可濕性粉劑1400—1500倍液、80％炭疽福美可濕性粉劑800倍液、25％炭特靈可濕性粉劑500倍液，或75％百菌清可濕性粉劑800倍液加70％甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液混合噴灑，隔7—10天1次，連續(xù)防治2—3次。
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