缺鋅多發(fā)生在沙灘地、鹽堿地及瘠薄的山嶺果園。去掉表土的果園亦易發(fā)生缺鋅現(xiàn)象。據(jù)研究報道，葡萄對鋅的需求量很少，每公頃約需555g。但是土壤中的鋅絕大多數(shù)都處于固定狀態(tài)，特別是使用磷肥較多的土地，土壤中的鋅可與磷酸根結(jié)合生成磷酸鋅，不能被植物根系吸收而表現(xiàn)缺鋅。因此單純依靠土壤施肥難以解決缺鋅問題。
【主要特征】
葡萄缺鋅時常表現(xiàn)出兩種癥狀，一是新梢葉片變小，常稱"小葉病"。葉片基部開張角度大，葉片邊緣鋸齒變尖，葉片不對稱.二是出現(xiàn)花葉，葉脈間失綠變黃,葉脈清晰,具綠色窄邊.褪色較重的病斑最后壞死.有些葡萄品種缺鋅時易使種子形成少、果粒變小、果實呈現(xiàn)大大小小粒不整齊,產(chǎn)量下降。
【防治方法】
（1）改良土壤結(jié)構(gòu)，增施有機(jī)肥。沙質(zhì)土壤含鋅鹽少，而且容易流失；而堿性土壤鋅鹽易轉(zhuǎn)化成不可利用狀態(tài)，不利于葡萄的吸收和利用。所以改良土壤結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)土壤管理、增施有機(jī)肥料、調(diào)節(jié)各元素平衡協(xié)調(diào)，對改善鋅的供應(yīng)有良好的作用。
（2）葡萄開花期或開花期以后每半月左右葉面噴1次0.1％—0.3％硫酸鋅，不僅能促進(jìn)漿果正常生長、提高產(chǎn)量和含糖量，同時也可促進(jìn)果實提早成熟。
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