【癥狀】:紅香蕉蘋果褐燙病主要特征是皮現暈狀不規則褐變，發病初期，果面產生不規則淡黃褐色斑塊，表面平展或果點周圍略生起伏，此時褐變只局限在近表皮的亞表皮細胞中，后褐變危及果肉細胞，病部顏色變為褐色至暗褐色，病皮稍凹陷，嚴重的病皮可成片撕下，果肉松軟，略帶酒味，易遭真菌感染，出窖后病果易變質腐爛，有的發病初期即變褐色，稍凹陷，并具微小突起，病果呈干縮狀，較堅實，果皮不易剝下，病部多稱發生在果實陰面末著色部分，嚴重時波及著色部分連成大片似燙傷，影響外觀。
【病原】:虎皮病的發生與品種、栽培技術及貯藏環境有關。晚熟品種采收晚如紅玉、旭、元帥、紅星等不基本不發病。青香蕉、印度，未成熟的富士、金冠發病較重；國光發病最重。同一品種在不同年份或氣候條件不同，發病率也不同。該病的發生與果皮下中鈣的含量有關。果皮中鈣含量高的發病率高，這與苦痘病恰恰相反。偏施氮肥，多雨年份或澆水過多發病重。采收過早果實成熟度低，表面蠟質和角質層未充分形成，水分蒸發快，易萎蔫，發病重。貯藏期若窖溫過高或通風不良，發病重，特別是開春后3-4月間，氣溫回升，易發病。
【防治方法】:
（1）關鍵在于適期采收。防止貯藏后期溫度升高，并注意貯庫和果窯的通風。
（2）果箱內果實要擺布均勻，不宜過度密集，如冷庫貯藏，果實出庫時應逐漸升溫，以免溫度驟變而引起發病。
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