橄欖腫瘤病病菌侵入后，樹體出現球形突起瘤狀物。開始時，如綠豆粒大小，表面光滑，灰綠色。以后腫瘤逐漸長大，失去光澤，表面租糙，變為深褐色。后期則腫瘤變為扁球形，出現不規則裂紋，發展為較深的裂隙。病害能在受害的植株上持續多年不斷循環侵染。染病植株發育緩慢，樹勢減弱，樹型畸劣，逐漸枯萎死亡。
腫瘤與樹瘤(油橄欖樹上的營養包)外形相似，極易混淆。區別在于樹瘤(營養包)內部有木質化組織的呈硬粒狀的白色瘤核;而腫瘤內部則是褐色病斑，組織疏松，沒有硬粒狀的白色瘤核。診斷時應認真加以區別。
橄欖腫瘤病發病規律：
腫瘤病是一種細菌性病害。發生于地中海周邊國家，危害較大。1964年伴隨引種油橄欖而傳入我國。由于嚴格采取了植物檢疫措施，未釀成禍。但個別引種點仍時有發生。今后如有發現，應及時根除，力求把這一病害消滅于萌芽狀態。腫瘤病菌主要危害油橄欖的樹干、枝條、根頸部和根部。少數情況也有危害果實和葉片的。油橄欖因品種的不同，抵御腫瘤病侵染的能力也不盡相同。米扎和愛桑的抗病能力較強，而卡林和貝特則較易感染。在我國的云南省則以貝特發生腫瘤病較多。
橄欖腫瘤病防治方法：
應加強檢疫工作，嚴格控制從疫區調運繁殖材料，對感染腫瘤病的苗木、枝條等繁殖材料要集中燒毀。過去曾經發過病的引種點，近幾年來雖未發病，但每年也應嚴格檢查一次，對可疑株，應就地隔離觀察。對傳病的橄欖蠅[Dacus oleae(Gmel.) Rossi]要嚴格進行檢疫。
采果時，應注意避免使樹木受損傷。修剪、凍害造成傷口后，應及時噴射1：1：100波爾多液進行保護。
修剪病枝時，剪截位置應在腫瘤下位至少15cm以下處。剪除的病枝，應全部集中燒毀。樹上傷口可用1000單位的鏈霉素液，或1：1：30的波爾多漿，或0.1%的升汞水溶液，進行涂抹消毒。工具用1%福爾馬林或開水消毒處理。
對剛感病的新病株，可將腫瘤割除，用脫脂棉蘸上1000單位鏈霉素液，貼在切除位置上進行治療。經過治療的病株和繼續發病，應予砍除燒毀。
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