黑麥麥角病菌核較硬，紫黑色，內(nèi)部白色。子囊殼生于菌核萌發(fā)長(zhǎng)出的子座頭內(nèi)，子座頭近球形。子囊殼淡紫色，瓶形，有孔口。子囊無(wú)色，筒形，大小12-30×3μm，內(nèi)有8個(gè)子囊孢子。子囊孢子無(wú)色、絲狀，大小50-76μm。分生孢子單胞無(wú)色、卵形，大小0.7-3.5μm。黑麥麥角病病原：Claviceps purpurea (Fr.) Tul.稱麥角菌，屬子囊菌亞門(mén)真菌。
麥類作物花期長(zhǎng)、外穎開(kāi)張大，發(fā)病較重。花期多雨、潮濕條件對(duì)黑麥麥角病發(fā)病有利。春季土壤濕潤(rùn)，對(duì)菌核萌發(fā)有利。麥類作物易發(fā)生麥角病順序?yàn)椋汉邴?小黑麥>大麥>硬粒小麥>普通小麥>燕麥。
黑麥麥角病剛開(kāi)始出現(xiàn)時(shí)會(huì)產(chǎn)生黃色蜜露狀粘液，以后纘殼內(nèi)花部膨大，形成紫黑色、長(zhǎng)角形菌核，稱麥角。一麥穗上只有幾個(gè)小穗受害，長(zhǎng)出1個(gè)至幾個(gè)麥角，與之相鄰小花常不孕。麥角因寄主麥類的不同而大小不一。黑麥麥角直徑0.5cm，長(zhǎng)約1-3cm。
黑麥麥角病防治方法
1、非禾本科作物輪作。清除麥田內(nèi)外野生寄主。
2、深翻麥地，使菌核不能萌發(fā)。
3、用無(wú)病(麥角)的種子。如果麥種中混有菌核，可用20%—30%鹽水汰選。
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