【癥狀】 結(jié)球前期發(fā)病時(shí)，頂葉邊緣呈水漬狀牛透明，后變成淺黃色，頂枯、皺縮成白色干帶。結(jié)球后發(fā)病時(shí)外觀正常，但切開后可見心葉邊緣枯焦，葉球仍可牛長，但包球不緊，有的由于細(xì)菌侵入而出現(xiàn)腐爛。
【病因】 1946年Shafer和Sayle首先報(bào)導(dǎo)了“干燒心”是由于氮素化肥施用過多引起的病害。1960年前后美、荷、日等國都先后報(bào)導(dǎo)了植株缺鈣是甘藍(lán)、大白菜發(fā)生“干燒心”的直接原因。土壤溶液濃度過高，氮素化肥使用過多，天氣干旱、土地鹽堿、灌溉水質(zhì)不良是導(dǎo)致干燒心發(fā)病的誘因。該病在結(jié)球期發(fā)病重，貯藏期因生理活動(dòng)繼續(xù)進(jìn)行，而鈣供應(yīng)趨于停止，因此干燒心有繼續(xù)發(fā)病的趨勢(shì)。
【防治方法】 (1)選用中甘21號(hào)等抗干燒心病的品種。甘藍(lán)干燒心病的抗性是受多基因控制的隱性性狀，先后育出了Hv- belle和Sanibel兩個(gè)品種。(2)由于蔬菜生產(chǎn)的集中、高度集約栽培和多年連作造成土壤缺鈣癥，因此實(shí)行科學(xué)輪作，防止菜田缺鈣，不僅能防治“干心病”而且能促進(jìn)蔬菜增產(chǎn)。(3)選擇灌溉條件較好的地塊，平整土地，適期科學(xué)澆水，尤其是包心期遇高溫干旱要及時(shí)澆水，采用測土配方施肥技術(shù)，注意氮、磷、鉀配合施用，避免偏施、過施氮肥，在此基礎(chǔ)上注意補(bǔ)鈣和錳。補(bǔ)鈣可選用0.7%水氯化鈣，補(bǔ)錳可噴灑0.7%硫酸錳。在包心期分次噴灑心葉。也可選用美林高效鈣，15kg水中加5g助劑，再加入50g美林高效鈣，待溶解后即可噴施。
|
