別名：水稻偽黑穗病、水稻綠黑穗病、水稻谷花病、水稻開花米。
癥狀：該病只發(fā)生于穗部，為害部分谷粒。受害谷粒內(nèi)形成菌絲塊漸膨大，內(nèi)外穎裂開，露出淡黃色塊狀物，即孢子座，后包于內(nèi)外穎兩側(cè)，呈黑綠色，初外包一層薄膜，后破裂，散生墨綠色粉末，即病菌的厚垣孢子，有的兩側(cè)生黑色扁平菌核，風(fēng)吹雨打易脫落。河北、長(zhǎng)江流域及南方各省稻區(qū)時(shí)有發(fā)生。
病原：病原為稻綠核菌 Ustilaginoidea oryzae (Patou.) Bref.，屬半知菌亞門真菌。
發(fā)病規(guī)律：病菌以落入土中菌核或附于種子上的厚垣孢子越冬。翌年菌核萌發(fā)產(chǎn)生厚垣孢子，由厚垣孢子再生小孢子及子囊孢子進(jìn)行初侵染。氣溫24-32℃病菌發(fā)育良好，26-28℃最適，低于12℃或高于36℃不能生長(zhǎng)，稻曲病侵染的時(shí)期有的學(xué)者認(rèn)為在水稻孕穗至開花期侵染為主，有的認(rèn)為厚垣孢子萌發(fā)侵入幼芽，隨植株生長(zhǎng)侵入花器為害，造成谷粒發(fā)病形成稻曲。抽穗揚(yáng)花期遇雨及低溫則發(fā)病重。抽穗早的品種發(fā)病較輕。施氮過量或穗肥過重加重病害發(fā)生。連作地塊發(fā)病重。
防治措施：(1)選用抗病品種，如南方稻區(qū)的廣二104，選271，汕優(yōu)36，揚(yáng)稻3號(hào)，滇粳40號(hào)等。北方稻區(qū)有京稻選1號(hào)，沈農(nóng)514，豐錦，遼粳10號(hào)等發(fā)病輕。
(2)避免病田留種，深耕翻埋菌核。發(fā)病時(shí)摘除并銷毀病粒。
(3)改進(jìn)施肥技術(shù)，基肥要足，慎用穗肥，采用配方施肥。淺水勤灌，后期見干見濕。
(4)藥劑防治。用2%福爾馬林或0.5%硫酸銅浸種3-5小時(shí)，然后悶種12小時(shí)，用清水沖洗催芽。抽穗前用18%多菌酮粉劑150-200g或于水稻孕穗末期每667m2用14%絡(luò)氨銅水劑250g稻豐靈200g或5%井岡霉素水劑100g，對(duì)水50L噴灑。施藥時(shí)可加入三環(huán)唑或多菌靈兼防穗瘟。施用絡(luò)氨銅時(shí)用藥時(shí)間提前至抽穗前10天，進(jìn)入破口期因稻穗部分暴露，易致穎殼變褐，孕穗末期用藥則防效下降。此外也可用50%DT可濕性粉劑100-150g，對(duì)水60-75L，于孕穗期和始穗期各防治一次，效果良好。也可選用40%禾枯靈可濕性粉劑，每667m2用藥60-75g，對(duì)水60L還可兼治水稻葉尖枯病、云形病、紋枯病等。
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