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　　一、準備好55℃左右的溫水，盛于開水瓶或其他可以保溫的容器中;將苦瓜種子盛于紗布袋中，用清水洗凈，洗時輕擦種子，除去其表面難透水的物質;將洗凈的種子浸泡在準備好的溫水中，保溫10分鐘，并不斷攪拌，然后加入涼水，使水溫降至25℃-30℃，浸泡12小時以上，撈出種子，用濕布包好，裝入盒內，上用濕布覆蓋，置于能夠保持30℃左右溫度及有足夠濕度的地方催芽。催芽過程中，要每天檢查2次，既要防止失水，又要防止水分過多而爛種。2-3天后，種子長出胚根3毫米左右時，即可播種。

　　二、將種子浸泡于55℃左右溫水中，自然冷卻后繼續浸種12小時以上，撈出種子在清水中洗凈，用牙齒或尖嘴鉗將苦瓜種子臍部稍弄破，然后置于能夠保持30℃左右溫度及有足夠濕度的地方催芽，待種子露芽3毫米左右時即可播種。

　　苦瓜以味得名，苦字不好聽，粵人又喚做涼瓜(粵人不叫涼瓜只叫苦瓜，后來有外地或叫外省人來廣東后才叫涼瓜)。苦瓜形如瘤狀突起，又稱癩瓜;瓜面起皺紋，似荔枝，遂又稱錦荔枝。做好苦瓜的發芽技巧，可以讓苦瓜高產種植。