| 有機食品純天然、無污染的特點，深入人心。但日前，加拿大廣播公司報道稱，加拿大食品檢驗局過去兩年的檢驗資料顯示，在抽檢的有機蔬果中，45.8%含有殘余農藥，其中1.8%超過能容許的標準。加拿大有機貿易協會執行董事馬修·霍姆斯認為，這可能是土壤已被農藥污染導致的。由于這些含殘余農藥的有機食品尚不會傷害身體，目前加拿大政府并沒有禁止這些食品繼續使用“有機”的名稱。
對此，北京農林科學院蔬菜研究所高級農藝師陳春秀解釋說，生產真正的有機食品其實很難，在環境較好的國家也是一樣。它需要在生產和加工過程中，絕對禁止使用農藥、化肥、除草劑等人工合成物質，甚至對土壤、空氣、水源等環境質量都有很高的要求。例如，用于有機種植的土地3年內沒有噴過農藥，沒有使用過任何除草劑;有機農田附近不能有車輛等。就我國目前的現狀來看，很難保證完全達到“有機”的標準。即使一個生產基地獲得了有機產品的認證，也可能隨時違反標準進行一些“非有機”的操作，且目前較難通過檢測產品來確定它是否真的“違規”。
面對如今市場上眾多的有機食品，陳春秀提醒，“不能一味追求有機”。有機的概念和大方向是好的，但考慮到客觀環境、監管等多方面因素，目前國內還是應多提倡“綠色食品、安全食品”。因為農業部對“綠色食品”的認證、監管和監控有一套完整的流程，在各地也都有專門負責食品安全的機構進行快速檢測、定期抽檢，品質相對更可靠。 |
