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　　肥料是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最常使用的產(chǎn)品之一，對于促進農(nóng)作物生長具有非常好的效果。在使用化肥產(chǎn)品時，散戶對價格比較敏感，往往選擇便宜的產(chǎn)品。那么，大戶選肥看什么呢？

　　重土壤健康——蓮藕連茬不必換地塊

　　大戶由于生產(chǎn)投入大，為減小風險，在選肥方面不會盲目，會選擇經(jīng)試驗、效果穩(wěn)定的肥料。而且，因為農(nóng)產(chǎn)品銷路多有保障，和散戶重視當季收成不同，他們比較看重多期收益，因而在選用肥料方面比較具備長遠眼光。

　　種植1000畝蓮藕的投入成本為200~300萬元/年，因此在生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)都要嚴加保障。安徽種植蓮藕的張老板說：“像你們的蓮藕專用肥屬于新產(chǎn)品，我們認可，需要先用一部分試驗一下，看效果怎么樣。第一年是不會大面積用的，這樣可以降低風險。”他所說的風險，一方面指對產(chǎn)量的影響，更多的是對土壤健康的影響，會不會導致重茬病害。由于蓮藕屬小宗作物，有關(guān)需肥規(guī)律的研究較少，很多農(nóng)戶不懂科學施肥，導致蓮藕的重茬病害比較嚴重，一般種植幾年之后減產(chǎn)較重。他告訴我們，他家已連種9年，今年產(chǎn)量還維持在4000斤/畝左右，其他農(nóng)戶到第三第四年產(chǎn)量就已達不到這個數(shù)了，再種蓮藕只能換地塊。

　　重全年統(tǒng)籌——柑橘不同時期施套餐肥

　　全年統(tǒng)籌用肥，對作物生長非常關(guān)鍵，特別是經(jīng)濟作物一般生長周期長，為保障效果需要分次施肥。種植15000畝柑橘的鐘老板說：“別看我果園面積大，管理粗放，樹形不好和雜草較多，但是施肥方面一點不敢偷懶，不僅施有機肥，不同時期還施柑橘套餐肥。果樹吃好吃飽了，才能給我干活呢。”柑橘用肥最關(guān)鍵的3個時期，秋季底肥以平衡型為主，春季追肥以高氮型為主，夏季膨果肥以高氮高鉀為主，鐘老板不僅對不同時期施用的配方了如指掌，而且對如何施用、施多少都一清二楚。

　　調(diào)研發(fā)現(xiàn)，蓮藕產(chǎn)量水平差異較大，從安徽長豐縣很多每畝2000斤到湖北漢川市的5000斤不等，主要差別就在于施肥是否合理。漢川大戶比安徽的注重后期施肥，避免了后期脫肥。長豐蓮藕種植以散戶為主，因為荷葉長滿藕田后追肥難度增大，農(nóng)戶大多只施一次肥。而漢川的大戶想盡一切辦法在后期追肥兩次，據(jù)張技術(shù)員說，側(cè)枝充分膨大是蓮藕增產(chǎn)主要因素，而這有賴于后期肥料充足。

　　重成本控制——價格還不是第一位考慮的因素

　　大戶在選肥之前就考慮了投入產(chǎn)出比，價格往往不是排在第一位考慮的因素。陜西寶雞市獼猴桃大戶幸大哥種了60畝，他非常重視控制成本，他選肥有兩個原則，一是能保障6500斤/畝產(chǎn)量，二是質(zhì)量穩(wěn)定、成本低。“如果畝產(chǎn)過了6500斤，超產(chǎn)部分能與肥料多投入的成本相抵，我也愿意選用。”

　　調(diào)研發(fā)現(xiàn)，散戶對價格十分敏感，選肥易圖便宜。散戶一般在小麥后期不會再補充肥料，但是由于小麥在灌漿期根系吸收養(yǎng)分能力變?nèi)酰�及時給葉面施肥是小麥灌漿期最好的肥料補充，特別是鉀肥補充對于養(yǎng)分的運輸有較好效果。江蘇揚州市小麥種植戶李大姐說，為了保障小麥產(chǎn)量，后期通過葉面肥補充養(yǎng)分，雖然投入的肥料成本增加，但是會對小麥后期產(chǎn)量和品質(zhì)起到提升作用。相比較大戶來說，散戶在科學選肥、用肥、控制成本方面基礎(chǔ)薄弱。