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    我是陜西渭南一個(gè)種植上百畝紅提葡萄的大戶，針對(duì)生產(chǎn)中存在問(wèn)題，經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐和探索，總結(jié)出了一套對(duì)策，使紅地球葡萄果實(shí)品質(zhì)明顯提高，色艷、個(gè)大、糖度高，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)總結(jié)出來(lái)與大家分享。

    一、生產(chǎn)中存在的問(wèn)題

    1、留枝過(guò)多，副梢摘心不能絕后，給整枝帶來(lái)較大麻煩

    傳統(tǒng)的管理手法，按要求搭配營(yíng)養(yǎng)枝和結(jié)果枝，但由于想多留果，相對(duì)增加了枝條數(shù)量，導(dǎo)致架面郁閉，造成通風(fēng)透光不良，病害發(fā)生嚴(yán)重；再加上副梢絕后不徹底，越打掐枝梢越多，消耗養(yǎng)分也多，致使枝條成熟不好，影響來(lái)年產(chǎn)量。甚至有的嫌管理麻煩而放棄。

    2、人為制造大小年，致使效益不穩(wěn)定，直接削弱了樹(shù)勢(shì)

    葡萄管理不到位，產(chǎn)量低，效益差，而多數(shù)農(nóng)民見(jiàn)花序就想留下，結(jié)果舍不得疏。不是按樹(shù)留果，造成極度超載。一棵樹(shù)多者敢留30穗以上，每穗敢留200多粒，收獲時(shí)高興的說(shuō)，一株能產(chǎn)30~40千克，一串能長(zhǎng)3~4千克。殊不知一年結(jié)了兩年的果。輕者樹(shù)勢(shì)衰弱，果實(shí)個(gè)小，重者果實(shí)難紅，枝條青干，來(lái)年發(fā)芽困難，甚至導(dǎo)致樹(shù)死亡。

    3、投資不足，產(chǎn)量較低，沒(méi)有收入，放棄管理

    葡萄在果樹(shù)中是一個(gè)高投入產(chǎn)業(yè)，是蘋(píng)果、梨、桃的幾倍，個(gè)別家庭困難的農(nóng)戶，栽樹(shù)時(shí)熱情很高，頭年政府給貸款投資，翌年勉強(qiáng)自籌，3年之內(nèi)換不回投資就失去信心，放棄管理。

    4、病害防治不及時(shí)，噴藥不到位，造成豐產(chǎn)不豐收

    病害防治原則是預(yù)防為主，綜合防治，而病蟲(chóng)害則是治早、治小、治了。多數(shù)果農(nóng)掌握不了病蟲(chóng)害的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，不能結(jié)合氣候和病蟲(chóng)動(dòng)態(tài)進(jìn)行防治而噴藥。更有甚者藥也打了，工也費(fèi)了，但用藥量不足，噴藥不到位，達(dá)不到防治目的，仍然造成危害，豐產(chǎn)不豐收。

    5、農(nóng)民文化水平低，技術(shù)接受慢，管理不到位，收入不理想而放棄管理

    在農(nóng)村有知識(shí)、有文化的年輕人都進(jìn)城經(jīng)商或務(wù)工，在家種田的均是些老弱病殘，他們文化程度低，對(duì)很簡(jiǎn)單的常規(guī)技術(shù)都難以理解，基本操作無(wú)法到位，根本談不到精細(xì)管理。更有的因循守舊，按傳統(tǒng)的管理套套，對(duì)技術(shù)持懷疑態(tài)度，不相信科學(xué)，經(jīng)過(guò)幾年務(wù)果失敗后，耽誤了收入，不想干了。

    二、解決問(wèn)題的對(duì)策

    1、簡(jiǎn)化枝條管理程序

    （1）春季合理留枝。葡萄萌芽后抹芽定梢時(shí)，根據(jù)不同架式和樹(shù)勢(shì)合理留枝。棚架每平方米6~8個(gè)新梢，“V”架每株不超12~14個(gè)新梢，籬架每株不超10個(gè)新梢。新梢之間間距15厘米左右，保證葉片長(zhǎng)大后不相互遮陽(yáng)為宜。樹(shù)勢(shì)過(guò)旺時(shí)推遲疏枝，強(qiáng)樹(shù)多留，弱樹(shù)少留。

    （2）推遲打頂，去掉副芽。紅地球花后結(jié)果枝摘心，果穗較松散，上色均勻。一般12片葉以上進(jìn)行摘心，同時(shí)去掉果穗下部所有副梢，上部副梢留2-3片葉絕后處理，處理副梢不要過(guò)度刺激冬芽，以免萌發(fā)，給后期管理造成麻煩。以后新梢延長(zhǎng)頭每長(zhǎng)5-7片葉左右，再進(jìn)行摘心去副梢。（摘心越輕，發(fā)枝越弱）

    （3）后期控制新梢生長(zhǎng)，促進(jìn)枝條成熟。新梢實(shí)施3次摘心后，每個(gè)枝條上均有30片以上大葉，加上發(fā)育枝葉片的光合營(yíng)養(yǎng)足以滿足果實(shí)生長(zhǎng)。所以進(jìn)入8月份后盡量控制新梢生長(zhǎng)，減少養(yǎng)分消耗。對(duì)所有嫩梢及時(shí)摘除，同時(shí)可減少霜霉病發(fā)生，有利于果實(shí)生長(zhǎng)和枝條老化。

    （4）去老葉，促進(jìn)果實(shí)著色。采前果實(shí)見(jiàn)光，可防果皮色澤過(guò)暗、無(wú)光澤。因此果實(shí)上色前去掉老黃葉和遮擋果穗的老葉，改善架面通風(fēng)透光條件，有利果實(shí)上色。

    2、合理負(fù)載，保障連年豐產(chǎn)豐收

    （1）合理確定枝果比。紅提品種是大粒大穗品種，每生產(chǎn)500克果實(shí)需要60-80個(gè)正常葉片的光合產(chǎn)物。所以，幼齡結(jié)果樹(shù)枝果比一般為2：1，成齡結(jié)果樹(shù)枝果比為3：2。

    （2）嚴(yán)格控制產(chǎn)量。留葡萄樹(shù)穩(wěn)產(chǎn)模式應(yīng)該是：每平方米架面留8-10個(gè)枝條，可留果5-7穗，每穗留果80-100粒，果粒重量10-12克。667平方米產(chǎn)量2500-3000千克。50~70個(gè)，保證穗重0.75千克左右。

    （3）控制果穗大小和果粒多少：花前結(jié)合蘸拉長(zhǎng)劑拉長(zhǎng)花序，疏除副穗及上部1~2個(gè)花序大分枝，同時(shí)掐掉1/3序尖和過(guò)長(zhǎng)的分枝，對(duì)剩余花序留二去一，使果粒有生長(zhǎng)空間。

    總之，葡萄樹(shù)在結(jié)果的同時(shí)，必須保證當(dāng)年生長(zhǎng)的枝條充實(shí)，冬芽飽滿，才能連年穩(wěn)產(chǎn)高效，千萬(wàn)莫造成大小年。

    3、科學(xué)施足肥料，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收增效益

    葡萄是一項(xiàng)高投入產(chǎn)業(yè)，尤其是施肥明顯高于其他水果類。每生產(chǎn)500克果實(shí)需要投入2.5千克優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥。要科學(xué)合理施肥，農(nóng)家肥、化肥、葉面肥要互補(bǔ)，氮、磷、鉀合理搭配。采收后及時(shí)補(bǔ)施腐熟的農(nóng)家肥（每667平方米5方以上），并混入100-150千克過(guò)磷酸鈣，25千克尿素；萌芽肥667平方米施尿素30-50千克，復(fù)合肥50千克；膨果肥667平方米施二銨50千克，硫酸鉀50-100千克；著色肥667平方米施硫酸鉀50-75千克；葉面肥結(jié)合噴藥每半月1次。

    4、無(wú)害化防治病蟲(chóng)害，確保食品安全生產(chǎn)

    （1）采用通風(fēng)性較好的小棚架或V型架，加大行距，提高掛果部位，減少病害發(fā)生；

    （2）秋后清掃果園枯枝落葉，枝蔓埋土前、出土后用石硫合劑進(jìn)行消毒，降低田間病蟲(chóng)源基數(shù)；

    （3）修剪時(shí)少留結(jié)果母枝，改善架面通風(fēng)透光條件，降低田間濕度，減緩病害發(fā)生；

    （4）加強(qiáng)葉面噴肥，提高葉面光合率，提高樹(shù)體抗性；

    （5）選用低毒低殘留高效無(wú)公害農(nóng)藥，降低果實(shí)農(nóng)藥殘留，保證食品質(zhì)量安全；

    （6）選用高標(biāo)準(zhǔn)果實(shí)袋，保證良好的透氣性、耐水性和柔韌耐拉性，延長(zhǎng)使用期，同時(shí)降低農(nóng)藥污染。