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    目前，全國(guó)各地慢慢地進(jìn)入了雨季，雨季的來臨也就意味著葡萄病害有可能大爆發(fā)；同時(shí)葡萄也逐漸進(jìn)入了第二次膨大期和著色期，伴隨而來的裂口風(fēng)險(xiǎn)，足以讓葡萄種植戶心驚膽顫。

    其實(shí)葡萄裂口不可怕，怕的就是裂口后出現(xiàn)的一系列病害問題：如裂口引起的灰霉、酸腐病、炭疽病等！

    那么，到底是什么原因會(huì)引起裂口，以及裂口問題怎么解決呢？接下來小伍給大家做一個(gè)系列的分析探討！

    一、病害會(huì)引起裂口

    我們常見的穗軸褐枯病、白粉病等病害侵染果粒后，很容易引起裂口。

    解決方案：

    針對(duì)白粉病，我們可以用腈苯唑、戊菌唑、四氟醚唑、腈菌唑等三唑類藥劑防治；

    針對(duì)穗軸褐枯病，我們可以在花前花后，用異菌脲、甲托、多菌靈防治。

    注意：很多果農(nóng)朋友和技術(shù)人員很容易把果粒上的穗軸褐枯病誤診為黑豆病或者薊馬危害，使用三唑類藥劑或者灰霉藥劑，卻達(dá)不到理性的效果。

    二、果粒太緊，后期果粒相互擠壓造成裂口

    裂口總體來可以總結(jié)為兩種原因：

    第一、來自果粒外部的壓力，即果粒間的壓力（擠壓）引起裂口；

    第二、來自果粒內(nèi)部的壓力，即果粒內(nèi)部膨大引起裂口；

    解決方案：

    1、為什么會(huì)穗緊呢？

    在葡萄新梢生長(zhǎng)前期，為了控制枝條長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)成花（如克瑞森），以及促進(jìn)坐果（如巨峰系），過多地使用了PBO、多效唑類產(chǎn)品，會(huì)引起今年以及來年葡萄穗緊；同時(shí)，在前期使用了如：戊唑醇、丙環(huán)唑、氟硅唑、氟環(huán)唑等抑制較強(qiáng)的三唑類產(chǎn)品，也會(huì)出現(xiàn)同樣效果。

    2、怎樣解決穗緊的問題？

    （1）花前建議用苯醚甲環(huán)唑類不容易抑制生長(zhǎng)的唑類產(chǎn)品；如需要控旺，建議用矮壯素、助壯素類殘留期較短（15-30天），抑制作用較輕的控旺產(chǎn)品。

    （2）花前，對(duì)葡萄進(jìn)行拉穗處理。

    謹(jǐn)記一：葡萄花前拉穗，拉穗后要結(jié)合肥水管理，才能達(dá)到理性的效果，如天氣干旱或者肥水跟不上，很容易形成大小粒。至于怎樣拉穗，拉穗需要注意什么問題，小伍在以后的章節(jié)中會(huì)詳細(xì)說明，敬請(qǐng)關(guān)注。

    謹(jǐn)記二：巨峰花前是不能拉穗的，花前拉穗很容易引起坐果不好。

    （3）花期適當(dāng)澆水，減少坐果率

    針對(duì)特別容易坐果的品種，如寶石、弗雷、克瑞森，可以在花期適度澆水，這樣可以減少坐果率，果粒就不緊了。

    （4）套袋前疏果。

    三、補(bǔ)鈣良不足，果皮彈性低，裂口嚴(yán)重

    鈣是植物細(xì)胞壁的組成部分。老年人缺鈣，骨質(zhì)疏松，很容易骨折；葡萄缺鈣，就會(huì)皮薄，果皮柔韌度降低，果粒稍微一膨大就會(huì)引起裂口。

    事例說明：為什么膠東地區(qū)2014年葡萄裂口會(huì)如此嚴(yán)重？其原因在于嚴(yán)重缺鈣！

    （1）2013年7-8月，將近一個(gè)月的雨澇災(zāi)害，造成土壤中積累幾十年的鈣元素大量的流失掉，因此，2014年土壤中的鈣元素嚴(yán)重不足；

    （2）雨澇災(zāi)害，造成根系大量死亡，根系不好降低了對(duì)土壤中鈣元素的吸收；

    （3）膠東土壤PH大概在4-5左右，土壤嚴(yán)重酸化引起土壤有鈣不能吸收；

    （4）果農(nóng)補(bǔ)鈣量不足，一般只重視葉面補(bǔ)鈣，輕視地面補(bǔ)鈣；而葡萄對(duì)鈣的需求，約70%來至土壤，僅有約30%來源于葉片吸收，這樣單獨(dú)的葉面補(bǔ)鈣就滿足不了葡萄生長(zhǎng)的需求，最終出現(xiàn)裂果；

    推薦葡萄補(bǔ)鈣方案：

    土壤補(bǔ)鈣方案：

    1、秋季或者春季施底肥時(shí)，配合有機(jī)肥施入鈣鎂磷肥或者含鈣的土壤調(diào)劑類產(chǎn)品，推薦畝用量200-300斤

    小伍提示：

    鈣肥，建議跟有機(jī)肥混用；鈣肥，可以跟復(fù)合肥混用；鈣肥，不能跟磷酸二銨混用！

    為什么推薦鈣肥一定要跟有機(jī)肥混合使用？

    因?yàn)橛袡C(jī)肥在腐熟分解過程中，會(huì)分解成氨基酸、腐植酸類有機(jī)酸物質(zhì)，這類有機(jī)物質(zhì)一方面可以促進(jìn)鈣肥的溶解，同時(shí)可以與鈣肥螯合成有機(jī)鈣，促進(jìn)鈣肥的吸收運(yùn)輸。

    2、在開花前后，施入硝酸鈣、硝酸銨鈣、硝酸鉀鈣類含氮、鈣較高的復(fù)合肥，每畝用100斤。

    寶石、弗雷、克瑞森等坐果較好的品種，推薦花前或者花期使用；

    巨峰系坐果不好的品種，推薦花后坐住果后再使用。

    3、在葡萄套袋后，推薦使用糖醇鈣、氨基酸鈣類含氮較低，吸收轉(zhuǎn)運(yùn)能力較好的鈣肥，每畝用50-100斤

    葉面補(bǔ)鈣方案:

    1、套袋前，每遍打藥時(shí)加上氨基酸鈣、糖醇鈣類有機(jī)鈣

    2、套袋前，結(jié)合膨大劑使用時(shí)或者用藥劑噴果穗防治灰霉病、白腐病、炭疽病時(shí)，加入氨基酸鈣或者糖醇鈣，果面補(bǔ)鈣更直接，利用率高、效果更好；

    四、肥水使用不當(dāng)引起裂口

    前期雨水少，水沒有澆透，果粒生長(zhǎng)緩慢；后期膨果期降雨偏多，果粒膨大迅速，很容易造成嚴(yán)重裂口。

    同時(shí)，在第二次膨果期，很多果農(nóng)喜歡用速效的水溶肥，肥效過快，果粒膨脹速度快于果皮膨脹速度，最后造成裂口。

    建議方案：

    1、花后——套袋前，適度大水大肥，果粒膨大迅速，會(huì)減輕后期膨果壓力，裂口風(fēng)險(xiǎn)更小；（相當(dāng)于：把前期把房子建大一點(diǎn)，后期再怎么填東西都不容易填滿，所以就不容易裂口了）

    2、到第二次膨果期，最容易引起裂口，因此建議：

    （1）推薦用肥：控氮、補(bǔ)磷鉀；

    氮多，果粒膨大過快，裂口風(fēng)險(xiǎn)最大；

    氮多，副梢冒條厲害，霜霉病風(fēng)險(xiǎn)更大；

    氮多，影響葡萄上色。

    特別要小心使用含硝態(tài)氮的復(fù)合肥或者水溶肥，因?yàn)橄鯌B(tài)氮是所有氮中間速效性最強(qiáng)的；

    硝態(tài)氮快于銨態(tài)氮(碳銨)

    銨態(tài)氮快于酰胺態(tài)氮（尿素）

    酰胺態(tài)氮快于脲甲醛、多態(tài)尿素

    （2）對(duì)于易裂口品種，可以少抹副梢，甚至不抹；通過葉片帶走一部分水分和肥力，減少果粒膨果壓力；

    （3）行間種草，草也可以吸收一部分水分和肥力，進(jìn)一步減少了果粒的膨果壓力。