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    中藥材佛手是蕓香科植物佛手的果實。佛手主要以果實入藥，但其根、莖、葉、花也可入藥。佛手具有理氣化痰、止咳消脹、舒肝健脾、和胃等多種藥用功能，主治肝胃氣滯、胸脅脹痛、胃脘痞滿、食少嘔吐等病癥。佛手不僅有珍貴的藥用價值而且具有較高的觀賞價值，是名貴的觀賞花卉。

    1、佛手嫁接育苗的優點

    佛手是枸櫞的變種，本身不產生種子，生產中只能采用無性繁殖方法獲取種苗。常見的育苗方法有扦插育苗、壓條育苗及嫁接育苗，以及通過分根蘗方式獲取種苗。在4種方法中，分根蘗繁殖育苗方法的繁殖系數低，一般難于用于實際生產。扦插育苗、高空壓條育苗方法所產生的苗由于沒有主根，根呈須根系，吸水、吸肥能力弱，極不耐旱。而佛手為熱帶、亞熱帶植物，喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，不耐嚴寒，適宜栽培佛手的地區均為高溫地區，干旱發生嚴重，特別是冬春干旱尤其明顯，是限制佛手栽培的主要因子。

    嫁接育苗能保證佛手有主根及其發達的根系，提高抗旱能力，是佛手栽培獲得高產穩產的基礎。與扦插育苗、壓條育苗相比較，佛手嫁接育苗方法相對較復雜，但只要在實際生產中掌握其育苗要點，佛手嫁接苗育是一種極有實用價值的育苗方法。

    2、嫁接育苗技術

    2.1 砧木苗培育

    2.1.1 砧木種類的選擇。佛手常用的砧木有香櫞、枸櫞、檸檬、柑桔等蕓香科植物。其中以枸櫞與佛手的親和性最好，佛手嫁接中以選擇枸櫞作為砧木最適宜。

    2.1.2 砧木種子的準備。11―12月，當枸櫞果實變為橙黃色時可采收種子。將成熟的果實縱剖成兩瓣，取出種子，用清水洗凈，晾干表面的水氣。枸櫞種子不耐干藏，種子失水達40%以上時就失去發芽能力，因此在水源條件好的地區可立即播種；而在水源不方便的地區則采用濕藏法保存種子。種子少時，可選擇室內沙藏，根據種子多少選擇一定大小的竹框，先在框底墊1層10 cm左右的濕沙，然后將種子與濕砂按1∶3的比例充分拌勻放入框內，再在其上蓋1層10 cm左右的濕砂。種子多時可選擇室外挖坑貯藏，選擇地勢高燥地方挖坑，坑深50 cm左右，寬100 cm，長度以種子多少而定。先在坑底墊1層10 cm左右的濕沙，再放1層1～2 cm厚的種子，在種子上鋪1層5 cm厚的濕沙，再鋪1層種子和1層濕沙，如此反復，直到離地面10 cm左右，鋪1層15～20 cm的濕沙，頂上呈板瓦狀以利于排水。在坑四周開深10 cm左右的排水溝。后期管理中根據沙的含水量適時澆水，保持濕度40%左右。

    2.1.3 砧木育苗。2月中旬，當氣溫回升到10 ℃以上時，濕沙貯藏的種子可取出播種。采用開溝條播的方式，行距20～25 cm，株距5～10 cm，播種深度2～3 cm。播種后在墑面覆蓋松毛或稻草保濕，由于枸櫞苗期怕強光，受強光危害時頂端易枯死，當少量種子出苗后需拱建高50 cm的蔭棚進行保護。

    2.1.4 砧木苗管理。平時應加強對砧木苗的水分管理，當苗高5 cm左右時及時進行間苗，間除弱苗、病苗，苗高10 cm左右時可定苗，株距控制在10～15 cm。苗期每隔20～30 d施1次清糞水，促進苗生長。及時拔除苗床上的雜草。當苗高40 cm左右可除去遮陽網。出苗當年冬季和翌年6―8月，施復合肥75～150 kg/hm2，可加速佛手植株的生長。

    2.1.5 砧木分苗移栽。播種后第2年12月氣溫最低時枸櫞處于休眠狀態，此時應及時進行挖苗移栽，將苗按大小分級后移栽，移栽規格為：大苗行距30 cm，株距20 cm；小苗行距30 cm，株距15 cm。栽后澆足定根水，當根系恢復后待嫁接。

    2.2 嫁接育苗

    2.2.1 嫁接品種的選擇。佛手只有一個種，但根據生態適應性的選擇形成了多個品種，常見的有川佛手、廣佛手、建佛手和金佛手。作為觀賞使用以產于金華市的金佛手品質最佳，作為藥材使用以主產于廣東的廣佛手品質最佳。根據用途合理選擇嫁接品種。

    2.2.2 確定適宜的嫁接時期。佛手在播種后第3年進行早春嫁接較適宜。砧木枸櫞及佛手具有萌芽早的特性，嫁接宜早不宜遲。一般在2月下旬，砧木及接穗萌芽前嫁接為最佳。由于各地氣溫不同，佛手適宜的嫁接期也有所不同，最佳的嫁接時期以當地砧木萌芽前10 d左右為宜。

    2.2.3 接穗的選擇。佛手一年中具有多次萌芽的習性，接穗選擇頭年的春稍或秋稍較好。夏稍在高溫條件下萌發，易形成徒長枝，冬稍萌發時氣溫較低，枝條不充實，這些枝條均不宜作為接穗使用。

    2.2.4 嫁接。佛手嫁接采用單芽切接方法的成活率高，該方法的具體操作步驟：將砧木離地面5～8 cm處剪斷，沿韌皮部與木質部交界處縱切一刀，稍帶木質部，切口長3～5 cm。接穗剪取單芽莖段，距芽0.5 cm處的莖上端剪斷成平口，距芽下端5 cm左右剪斷，莖下端在芽同側削45°的斜切口，長約1 cm，芽的對面沿接穗削一平滑的切口，長3～5 cm。插入接穗，使砧木與接穗形成層對齊，砧木與接穗莖粗不相等時盡量對齊一側。用嫁接膜包扎傷口及接穗頂端，稍露芽眼即可。

    2.2.5 嫁接苗的管理。一般嫁接后20～30 d開始萌芽，要及時用刀尖挑開芽眼周圍的膜，以促使芽順利伸出，否則新梢易彎曲。當新稍長至15～20 cm時可澆清糞水，以促進苗生長，6月雨季來臨時配合施復合肥10～15 kg/hm2。為提高苗的生長勢，生長期可用0.1%～0.5%的尿素水溶液進行葉面噴肥。平時在加強水分管理和中耕除草的同時要加強病蟲害防治，佛手主要病害是煤煙病，植株感染該病后葉面初現煤灰小斑點，逐漸擴展變為黑色，遮蓋全葉，妨礙光合作用，可用50%腐霉利可濕性粉劑1 000～1 500倍液進行防治。蟲害以紅蜘蛛為主，常于秋季干旱時發生嚴重，造成佛手苗的大量落葉，可用73%克螨特乳油2 500倍液進行防治。

    2.3 起苗移栽

    在水源充足的地區，佛手嫁接當年的冬季可進行移栽；而干旱缺水地區則以次年雨季移栽為好。移栽時為防止嫁接膜對佛手莖增粗的影響，需對嫁接膜進行處理，但不能將其完全解除，只要在新梢對面的砧木莖上縱切一刀劃破膜即可，隨著莖的增粗而使膜自然脫落，有利于提高移栽成活率。