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    油菜植株體內(nèi)含有較多水分，組織比較柔嫩，越冬期間和早春極易遭受凍害。弱苗受凍，根系上抬、根拔；葉片受凍。發(fā)紫、皺縮、僵化；嫩薹受凍，薹莖破裂、折斷。2011年，戴埠鎮(zhèn)秋播面積2000hm2，移栽油菜面積1200hm2，占秋播面積的60％。戴埠鎮(zhèn)為丘陵地貌，冬季平均氣溫較全市低，油菜越冬期的防凍是油菜穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的主攻措施之一。

    1、油菜凍害的發(fā)生原因

    1.1　氣候因素

    1.1.1　氣溫。晚秋寒流和早春晚霜油菜極易受凍。近年來，入冬后氣溫偏高，油菜未經(jīng)低溫鍛煉，糖分積累少，抗寒能力差。寒流突襲，降溫幅度顯著，達(dá)-5-3℃，葉片受凍，-8-7℃受凍嚴(yán)重。早春氣溫回升，油菜抽薹后抗寒性下降，0℃以下低溫蕾薹即受凍。可此階段寒暖交替頻繁。

    1.1.2　雨水。入冬后雨水多，地下水位高，封凍時(shí)田間積水結(jié)冰加重凍害，或遇干冬，土壤水分少，油菜植株內(nèi)水分入不敷出，寒流侵襲，降溫快，土溫低，油菜根頸組織受凍失水。

    1.2　栽培因素

    1.2.1　秧苗素質(zhì)不高。秧大田比相對(duì)較小，秧齡較長，秧苗大小不勻，易形成高腳苗。小苗苗小葉少，抗寒力差；高腳苗莖桿細(xì)弱，外露多，易受凍。

    1.2.2　施肥不足，搭配不合理。目前，生產(chǎn)上普遍存在施肥不足、重氮肥、輕磷鉀肥、不施有機(jī)肥的現(xiàn)象。

    1.2.3　管理不到位。針對(duì)目前的免耕板茬移栽油菜移栽淺、草害重、溝系不健全的狀況，油菜栽后大田管理必須及時(shí)跟進(jìn)，但生產(chǎn)上常粗放管理。

    2、油菜凍害防止措施

    2.1　選擇抗寒品種

    油菜品種類型之間抗寒性差異較大，一般說來，冬性品種較春性品種強(qiáng)，遲熟品種較早熟品種強(qiáng)。生產(chǎn)上應(yīng)選擇抗寒性較強(qiáng)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的中晚熟品種。在戴埠鎮(zhèn)應(yīng)積極推廣種植寧油系列、蘇油系列品種。

    2.2　培育壯苗。提早移栽

    按1：6的秧、大田比備足苗田，也可選用土壤肥力較好的菜地、郁閉性差的經(jīng)濟(jì)作物的壟間稀播。在三葉期及時(shí)噴施多效唑，促進(jìn)植株矮化，葉片增厚，根頸粗壯，提高秧苗素質(zhì)。根據(jù)前茬作物收獲期確定播種適期，戴埠鎮(zhèn)提倡農(nóng)戶在9月中下旬播種，10月中下旬及時(shí)移栽，提早扎根活棵，增加年前生長量。提高抗寒能力。

    2.3　中耕松土。培土壅根

    冬前一般結(jié)合人工除草進(jìn)行2-3次中耕松土，前期宜淺，最后一次在越冬前或越冬初期封行前，結(jié)合施臘肥培土壅根進(jìn)行。中耕培土可疏松土壤，增厚根系土層，阻擋寒風(fēng)侵襲。高腳苗培土以后，根莖變短，促進(jìn)根系發(fā)育，也有利于保暖。培土要培厚、培實(shí)，一般以根部周圍加厚3～5cm為宜。

    2.4　早施臘肥。增施磷、鉀肥

    油菜臘肥占全生育期需肥量的20％左右，可起防凍保暖和促春發(fā)的作用。臘肥以有機(jī)肥料為主，搭配磷鉀肥。農(nóng)家肥作臘肥，可提高地溫2-3℃。豐富的磷、鉀可使細(xì)胞質(zhì)機(jī)械組織加厚，提高細(xì)胞液濃度，增強(qiáng)細(xì)胞抗寒力，有機(jī)肥料還可以提高土壤溶液鹽分濃度，減輕油菜根系的受害程度。臘肥的具體用量因苗情而定。苗情好的田塊多施粗肥，以保溫為主；苗情差的田塊多施精肥，以供給養(yǎng)分為主。一般施土雜肥18.0-22.5t/hm2或腐熟豬牛糞肥10.5-12.0t/hm2，配合拖過磷酸鈣150-225kg/hm2、氯化鉀75-105kg/hm2。因缺氮油菜過早落黃的田塊，加施腐熟人糞尿6t/hm2或尿素75-90kg/hm2。結(jié)合中耕培土壅根施肥，將肥料埋入土中。

    2.5　清溝排漬。灌水防凍

    封凍前，及時(shí)開排水溝，排除漬水，降低地下水位，減少土壤含水量，以利于油菜生長，同時(shí)提高地溫，增強(qiáng)抗寒保暖防凍能力。如果土壤干旱，在凍前灌水，縮小晝夜溫差，改善田間小氣候，緩和低溫襲擊，防止于凍死苗。當(dāng)氣溫驟降時(shí)，葉面撒施草木灰或碎秸稈、稻殼等也能起到一定保溫作用。

    2.6　摘除早薹早花

    油菜播種過早。秋冬氣溫偏高或者土壤缺肥，大田管理差使油菜提早轉(zhuǎn)入生殖生長等都會(huì)出現(xiàn)早薹、早花現(xiàn)象，不僅養(yǎng)分消耗多，而且植株抗寒能力弱，易受凍害。對(duì)早薹、早花的油菜應(yīng)選晴天及時(shí)摘薹，并追施1次速效性氮肥，以推遲其生育期。另外，還可噴施多效唑藥液，用15％多效唑粉劑525-750g/hm2對(duì)水825-1125kg/hm2，均勻噴霧，控制早薹。

    2.7　防治病蟲草害

    油菜活棵后應(yīng)該在氣溫較高時(shí)搶早化除或人工除草，提高防效。秋冬季油菜田易發(fā)生蚜蟲、菜青蟲、菜螟等害蟲，一般用10％吡蟲啉150-225g/hm2對(duì)水噴霧；也可用40％氧化樂果1500mL/hm2與2.5％敵殺死300mL/hm2對(duì)水2250kg/hm2噴霧防治。