| 大豆對氮、磷、鉀三大要素的需要量都比較多，特別是大豆含有豐富的蛋白質，對氮素的需要量更大。由于大豆的根瘤菌能固定空氣中的氮，因此大豆施用氮肥往往被人們忽視。其實，根瘤菌固定的氮只能滿足大豆需氮量的1/3～1/4，因此，要種好大豆必須從土壤中追施60%～70%的氮素營養。可大豆不宜施基肥，底肥施過量后，會嚴重影響出苗生根，種肥對大豆的胚根和胚軸還會造成嚴重傷害，甚至造成有些種子不能萌發，因此，大豆的追肥尤其重要。根據大豆生長發育規律，大豆追肥主要抓住三個時期，一是苗期，二是開花結莢期，三是鼓粒期。
大豆出苗時期：一般在大豆芽一片復葉展開時，每畝可用3～5公斤尿素進行追肥，綠色食品大豆不追化肥，而追有機肥，畝施優質農肥500公斤。如幼苗長勢健壯，無缺肥現象，苗期可不施氮肥或少施氮肥，以免植株徒長。
開花結莢期是需肥的臨界期：也是大豆生長發育最旺盛的時期，大豆開花前5～7天或初花期施入適量的氮肥，能促進碳水化合物和蛋白質的形成，同時還能減少花莢脫落，促進早熟，提高產量，具有明顯效果。試驗表明，此期追施氮肥比不追氮肥的一般畝增產10%以上。一般每公頃追施硝酸銨200～250公斤，或尿素130～160公斤，結合中耕培土，進行追肥。
大豆進入結莢鼓粒期：根系活動力衰退，根瘤菌固氮能力逐漸下降，吸肥能力減弱，而鼓粒期大豆吸收的氮、磷量分別占全生育期的60%和65%，所以應采用根外追肥，即葉面噴施的方法追肥，以提高大豆成熟度，增加百粒重，改善大豆品質。鼓粒期、結莢末期追施氮肥既能滿足大豆鼓粒的需要，又不會造成植株旺長，所以能大幅度增加籽粒產量。 |
