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    最近大家一直在討論種菜賺不賺錢的問題，筆者還是認同“要想富得快，快種大棚菜”。之所以大棚種菜不賺錢，有很多種原因，筆者列舉出了主要七點。

    1、盲目擴大規模而又無能力經營，導致摞荒

    從有些合作社大多撂荒，常見的都有30%以上，50%撂荒的現象估計也不少，甚至有100%撂荒的。某些蔬菜品種一季按照常規種植要求有個全生育期，但有些被無限拉長，比如有的甘藍大多一次性采收了，可采收后的蔸子留在地里，直到又發側枝，直至開花、坐莢，這段時間實際也是撂荒。

    有些長季節的蔬菜，比如辣椒、茄子、絲瓜、刀豆等，可以早點罷園，也可通過加強管理，延遲罷園。但這些長季節蔬菜在盛產期過后，若不加強管理，病蟲害成堆，分枝成堆，密不透風，老絲瓜、畸形瓜成堆，到生長后期跟撂荒有何區別？到頭來注定要虧本。因此，規模要適度，量力而行，不要為了一些國家的項目而盲目擴大種植規模。

    2、科技水平和技術含量有待大幅度提升

    就算規模適度，能夠把控，但在湖南益陽的范圍內，真正種菜講究的能有幾個？真正有技術的有幾個？進一步說，對技術十分講究的有嗎？像山東壽光的菜農，他們持有這樣一種觀念：我的大棚菜之所以產量比你的低些，是因為我的大棚內溫度比你的低了1度。在益陽這里會有這種觀念嗎？

    有相當一部分基地老板請了技術員，但每個技術員的水平千差萬別。特別是農民技術員，所謂的“技術”僅僅是經驗而已，根本上談不上“技術含量”，有些甚至連基本道理都不懂，連病蟲害都不識，還談什么溫、光、濕、氣、熱，講究什么良種良法？有些技術員不懂裝懂，因為是給別人打工，容不得不同意見，甚至生產上出了問題，明明是自己的技術問題卻打死也不承認。

    有些老板本身不懂技術，卻問東問西，盲然不知所措，卻因自恃是老板盲目做決策，“愛怎么著就怎么著吧”，反正虧也是老板虧。有些老板對技術員的技術措施大打折扣，致使技術措施難以到位的現象時常有之，等生產上出了問題，大家就互相扯皮。

    因此，基地老板和技術員必須配合好，老板對技術措施的實施不能打折扣，技術員也要多多歷練，不斷提升自已，同時也要勇于承擔責任。

    3、一季種植品種過多，難以達到標準化生產

    現在益陽有許多蔬菜基地，無論是二三十畝，還是幾百畝，一季種十多個品種很常見，還有種植二三十個品種的，有的甚至一個大棚種二三個品種的蔬菜，這樣子種法，每個品種都能管理到位嗎？

    國家早在二十多年前就提出要標準化種植，從2009年起開展蔬菜標準園創建，目前該項目已停止。可能是筆者孤陋寡聞，但從筆者所接觸的已通過國家級蔬菜標準化的種植基地來看，似乎沒有一家是從頭到尾按標準化進行操作的。所以，一季蔬菜多品種栽培，管理上是絕不可能到位的。要么就不種，要種就要種好，否則之會虧本。

    4、過程偷工減料，致使投入產出錯位

    以大棚菜為例，有的節省了大棚骨架等材料，但稍微下點雪大棚就塌了，損失幾萬、幾十萬、上百萬的都有；不注重溝渠等基礎設施建設，稍微下點雨，有的基地就是澇災；棚膜不正確維護，一刮風，大棚膜就會撕裂……

    雖然是大棚建設偷工減料所致，但大家都怪天。雖說戰勝自然災害是不可能的，但絕大部分的自然災害都有是可以避免，或盡量減少損失的。

    此外，還有一個現象，有些基地只看如何省工、省料。該省的還是要省，但應該注重科學省料，不該省的、不能省的絕不能省，省了就不可能高產了。產量上不去，能不能賺到錢就很難說了，還浪費了人力和物力。這樣的現象很多，比如省了澆水，等下雨后再翻耕或移栽蔬菜；省了埋肥澆水，把尿素等撒施在土表，結果肥料不僅揮發浪費了，還造成了燒苗；省了人工，把七八種防病、殺蟲、追肥的藥混在一桶水里，結果導致肥藥害，還浪費了藥肥等。筆者不得不說，這是一種很任性的燒錢方式！

    5、專業化程度不高

    筆者所說的專業化，是指在種菜程序上的專業化。絕大多數的蔬菜基地，都是從育苗到田間管理、采收上市甚至是加工“一條龍服務”。這些基地連種子都不想買，想自己育種留種，比如有些基地看到某品種表現好，但種子貴，于是自己留種，結果可想而知。農業生產的每一個環節都是一件大事，需要專心做好。

    就像育苗要打點滿伢子一樣，沒有過硬的技術是做不好的，但偏偏有不少人隨意而為，隨便找塊地，把種子一撒就不管了，然后就等著栽苗。

    加工的技術含量就更高了，涪陵榨菜集團只做榨菜，每年上繳的稅收都達上億元，而我們有些粗加工根本無科技含量而言，無品質可言，無數量可言，無品牌可言。

    如專業化的集中育苗，在山東壽光僅育苗公司就有上百家，而這我們湖南專業化的育苗公司少之有少，在益陽應該還沒有一家。當前在水稻行業上，專業化程度越來越高，有專門的育苗公司，有專門的病蟲害統防統治，有專業的機械化收割，值得蔬菜行業借鑒。

    6、對土壤不敬畏

    一塊地本來就不肥沃，還舍不得用肥，舍不得改土。現在許多的土地成了嚴重的鹽漬土、板結土、有機質潰乏土、酸性土、地膜農藥污染土。在這樣的土壤基礎上種菜，你投入多少就虧多少，投入越多虧得越多。大多基地是旋耕淺翻，土打得細碎，犁底層淺，不保水保肥，根難以下扎。大多數基肥就撒點“粒粒幾”（通常指復合肥）就完事了，追肥也是追點“粒粒幾”；一季地膜蓋到底，罷園后直接翻入土里；經年累月沒施過石灰調酸；就算施有機肥也只是蜻蜓點水，一二百斤或三五百斤，做做樣子安慰自己一下。這些都是制約蔬菜生產的瓶頸。

    要針對這些影響土壤狀況的因素進行徹底的改善和修復，比如提倡多施有機肥，使用生物菌肥、土壤調理劑等。要講究測土配肥，山東農民時刻關注著土壤的動態，總想把土壤拿去化驗化驗。而在我們的基地，就算給免費化驗了，結果測出土壤強酸、有機質不夠、鹽漬化重、土傳病害多，農民也是無動于衷。

    7、前瞻性不夠

    前瞻性不夠即指沒有提前做好各種計劃。比如育苗和移栽，大多是“苗等土”；比如有的西瓜苗都開花了、豇豆苗牽藤了、辣椒掛果了都沒有移栽，而土還也未整出來。這樣的苗子栽下去已經毫無意義，但竟然還有人繼續栽！

    大面積種菜不像小戶，上午翻土下午就栽完了，往往翻耕整土少則一個星期，多則十天半月，有時受天氣影響前后可達一個月以上，所以要根據苗齡、天氣條件，提前做好翻耕整土，達到“土等苗”。

    此外，蔬菜病蟲害的預知性也不強，目前蔬菜病蟲害的預測預報是較落后的，蔬菜病蟲害的預測預報應根據地域區分，不可一概而論。就算當地發布了蔬菜病蟲害預測預報，也難以全面覆蓋，所以預測預報不能完全聽信，只能根據自己基地常年蔬菜病蟲害發生發展情況提前采取措施。