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    結(jié)合近幾年的市場(chǎng)情況及今年的果園管理現(xiàn)狀談?wù)勌O(píng)果產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展，僅供農(nóng)資行業(yè)的朋友參考借鑒……

    蘋(píng)果屬于落葉喬木的一種，我國(guó)蘋(píng)果種植面積很大，國(guó)內(nèi)蘋(píng)果的主要產(chǎn)區(qū)集中在遼寧、膠東半島、陜西、山西、甘肅、寧夏等區(qū)域，蘋(píng)果產(chǎn)量約占全球蘋(píng)果產(chǎn)量的52%左右。

    近幾年隨著蘋(píng)果種植的發(fā)展，加上蘋(píng)果價(jià)格的大幅下滑，蘋(píng)果區(qū)域農(nóng)戶(hù)投入的積極性嚴(yán)重降低，特別是今年的新冠疫情影響下，蘋(píng)果的生產(chǎn)管理問(wèn)題影響更大。

    下面就結(jié)合近幾年的市場(chǎng)情況及今年的果園管理現(xiàn)狀談?wù)勌O(píng)果產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展，僅供農(nóng)資行業(yè)的朋友參考借鑒。

    當(dāng)前蘋(píng)果種植現(xiàn)狀分析

    樹(shù)齡偏大是目前蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)的主要問(wèn)題，當(dāng)前結(jié)果期果樹(shù)的平均樹(shù)齡都是12年左右，最大的果樹(shù)樹(shù)齡有20年以上。同時(shí)整個(gè)陜西市場(chǎng)蘋(píng)果新增果園面積比較少，截止到2019年年底，陜西新增蘋(píng)果面積33萬(wàn)畝，陜西水果面積大約1700萬(wàn)畝，整體占比很小。

    山西蘋(píng)果的種植面積很少，主要還是以運(yùn)城為中心輻射周邊的縣城，果樹(shù)的整體樹(shù)齡屬于中等偏大，樹(shù)齡在10年以上的占比65%左右，樹(shù)齡在20年以上的蘋(píng)果占比很少。

    甘肅區(qū)域的蘋(píng)果主要集中在天水、平?jīng)觥�慶陽(yáng)等區(qū)域，根據(jù)官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)截止到2014年年底，甘肅蘋(píng)果種植面積達(dá)480萬(wàn)畝，位居全國(guó)第二名。甘肅蘋(píng)果的樹(shù)齡目前也是偏大，樹(shù)齡在15年以上的區(qū)域很多，但是近年來(lái)甘肅蘋(píng)果新增面積增加很多，這是下一步發(fā)展的好機(jī)會(huì)。

    山東蘋(píng)果種植區(qū)域主要集中在膠東半島地區(qū)、青島膠州、臨沂的蒙陰地區(qū)、淄博沂源等主要區(qū)域，目前果樹(shù)品種以紅富士為主，種植面積420萬(wàn)畝左右，目前果樹(shù)的樹(shù)齡基本維持在15年及以上，后續(xù)新增的種植面積也在增加，但是增加幅度不是很大，增加的品種以更新的新品種為主。

    當(dāng)前蘋(píng)果病蟲(chóng)害發(fā)生分析

    一、 病蟲(chóng)害發(fā)生情況

    目前整個(gè)果樹(shù)區(qū)域的病蟲(chóng)害發(fā)生比往年嚴(yán)重，常見(jiàn)的主要病害有蘋(píng)果腐爛病、早期落葉病、枝干輪紋病、蘋(píng)果黑紅點(diǎn)病、蘋(píng)果黃蚜、卷葉蛾、紅蜘蛛等。這些常見(jiàn)的病害發(fā)生基本是比較穩(wěn)定，部分區(qū)域呈上升趨勢(shì)，總體防治成本不是很高。但是近幾年蘋(píng)果白粉病、花葉病毒病、炭疽葉枯病的發(fā)病加重，總體呈上升趨勢(shì)，也是未來(lái)蘋(píng)果發(fā)展制約比較嚴(yán)重的問(wèn)題，無(wú)形中增加了農(nóng)民的管理成本。

    二、蘋(píng)果價(jià)格行情的變化分析

    1. 蘋(píng)果市場(chǎng)行情

    在2015-2017年的三年時(shí)間內(nèi)，蘋(píng)果的市場(chǎng)價(jià)格一路下滑，直徑80毫米的蘋(píng)果收購(gòu)均價(jià)在1.5-2元之間，有的地區(qū)價(jià)格低至1元錢(qián)，其他品級(jí)的蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)格都是在1元以下，但是甘肅天水的蘋(píng)果、延安蘋(píng)果、棲霞蘋(píng)果、煙臺(tái)蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)格還是比較高，總體上這些區(qū)域的蘋(píng)果品牌知名度比較高，管理水平高，蘋(píng)果的品質(zhì)提高。

    當(dāng)然在特殊年份也有例外，但是在2018年的春季蘋(píng)果盛花期，甘肅、陜西、山西、河北等區(qū)域遭受?chē)?yán)重的倒春寒天氣導(dǎo)致蘋(píng)果大幅減產(chǎn)，2018年秋季直徑80毫米的收購(gòu)均價(jià)4.5元甚至更高。煙臺(tái)蘋(píng)果、天水蘋(píng)果、延安蘋(píng)果到后期的收購(gòu)價(jià)漲到8元左右。

    但是到2019年的收購(gòu)價(jià)格大部分區(qū)域降至2-3元/斤，其他的區(qū)域如天水蘋(píng)果、延安蘋(píng)果的收購(gòu)價(jià)略微提高，但是整體價(jià)格下滑嚴(yán)重，嚴(yán)重影響了農(nóng)戶(hù)的積極性，導(dǎo)致農(nóng)民在蘋(píng)果種植管理上的積極性降低。

    2. 蘋(píng)果用藥水平現(xiàn)狀分析

    蘋(píng)果市場(chǎng)的用藥水平隨著蘋(píng)果價(jià)格的持續(xù)下滑，農(nóng)戶(hù)的投入產(chǎn)出比降低，目前整體的用藥水平下降很多。

    蘋(píng)果套袋前用藥的水平也代表著蘋(píng)果區(qū)域總體的用藥現(xiàn)狀，目前西北地區(qū)蘋(píng)果區(qū)域套袋前用藥0.23-0.32元/斤水，這其中包含著殺菌劑、殺蟲(chóng)劑、殺螨劑、營(yíng)養(yǎng)鈣肥等系列產(chǎn)品。

    但是膠東半島地區(qū)用藥水平總體比較好，比西北地區(qū)用藥水平高，基本上套袋前0.35-0.42元/斤水。但是總體來(lái)看比原來(lái)下滑很多，用藥頻率降低，原來(lái)一季蘋(píng)果全程使用8-10遍藥，目前是6-8遍藥。

    3. 蘋(píng)果總體投入成本分析

    根據(jù)官方的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前隨著農(nóng)藥、化肥、農(nóng)機(jī)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的成本提高，目前蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)總體投入比往年提高，但是蘋(píng)果價(jià)格逐年下滑，導(dǎo)致蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展之路迷茫。

    根據(jù)筆者多年的市場(chǎng)調(diào)研和農(nóng)戶(hù)溝通，農(nóng)戶(hù)蘋(píng)果投入的成本主要是農(nóng)藥、肥料、果袋、套袋人工成本、除草、采摘、貯藏等方面的成本，總體來(lái)說(shuō)一畝地農(nóng)藥成本500元左右，肥料成本在2000元左右，套袋、摘袋成本120元左右、貯藏成本1500元左右，加上其他的費(fèi)用總計(jì)4500-5000元/畝，膠東地區(qū)加上反光膜及其他的費(fèi)用一畝地投入預(yù)計(jì)6000元左右。

    按照一畝地從產(chǎn)量8000斤計(jì)算，每斤蘋(píng)果售價(jià)1元的話，農(nóng)戶(hù)去掉雜果及損失是賠錢(qián)的。

    新冠疫情下的果農(nóng)現(xiàn)狀

    新冠疫情影響下對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的影響還是很大的，特別是膠東半島地區(qū)、東北地區(qū)的寒富主要還是以貿(mào)易和出口為主，目前整體的出口貿(mào)易形勢(shì)不好，加上國(guó)外收到疫情的影響經(jīng)濟(jì)遭受?chē)?yán)重的影響，預(yù)計(jì)今年的蘋(píng)果出口也會(huì)收到影響。

    筆者上個(gè)月調(diào)研煙臺(tái)地區(qū)的蘋(píng)果市場(chǎng)，果農(nóng)對(duì)疫情下的蘋(píng)果銷(xiāo)售及出口甚是擔(dān)憂，擔(dān)心今年的蘋(píng)果豐產(chǎn)不豐收，擔(dān)心疫情對(duì)于蘋(píng)果銷(xiāo)售的影響，這無(wú)形之中嚴(yán)重影響了農(nóng)民投入的積極性，有的農(nóng)戶(hù)計(jì)劃蘋(píng)果膨果期前追肥的，但是現(xiàn)在猶豫不定，觀望心態(tài)嚴(yán)重。

    總之從以上的分析來(lái)看，我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀令人擔(dān)憂，未來(lái)的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)走向哪里，出路在何方，是值得我們思考的問(wèn)題。筆者認(rèn)為未來(lái)蘋(píng)果產(chǎn)品的發(fā)展應(yīng)該從以下四個(gè)方面來(lái)發(fā)展，才會(huì)有很好的出路。

    1. 生產(chǎn)精品果：從目前市場(chǎng)的蘋(píng)果銷(xiāo)售來(lái)看，優(yōu)質(zhì)果及高品質(zhì)蘋(píng)果銷(xiāo)售價(jià)格較高，市場(chǎng)需求比較大，未來(lái)的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展也是需要做精品果、優(yōu)質(zhì)果。

    2. 品種更新：當(dāng)前現(xiàn)有的紅富士品種管理成本太高，生育期太長(zhǎng)，未來(lái)市場(chǎng)需要解決蘋(píng)果套袋問(wèn)題，縮短蘋(píng)果的生長(zhǎng)周期，無(wú)形之中節(jié)約了生產(chǎn)成本，需要新的品種來(lái)替代，目前陜西果科所培育了替代紅富士的新品種，從口感、管理各方面都比傳統(tǒng)紅富士要好，這是一個(gè)好的出路。

    3. 機(jī)械化程度提高：當(dāng)前的國(guó)內(nèi)蘋(píng)果種植主要還是人工種植管理，和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)相比特別落后，日本紅富士生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化的管理及采收，這在無(wú)形之中解放了勞動(dòng)力，降低了生產(chǎn)成本。

    4. 科學(xué)使用農(nóng)藥：當(dāng)前的果園管理農(nóng)藥使用還是很隨意，人為的干擾因素太多，沒(méi)有做到提前預(yù)防，提前進(jìn)行合理用藥，農(nóng)戶(hù)還是有病、有蟲(chóng)打藥，無(wú)形之中增加許多的成本。以后一定要提前用藥，結(jié)合蘋(píng)果的生產(chǎn)周期一定要合理用藥，合理施肥，才能提高產(chǎn)量和品質(zhì)。