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    近日，中國農業科學院蔬菜花卉研究所質量安全課題組在基于金納米材料的酶抑制方法快速檢測有機磷農藥方面取得新進展，相關研究 “Enzyme inhibition methods based on Au nanomaterials for rapid detection of organophosphorus pesticides in agricultural and environmental samples: A review”發表在國際學術期刊Journal of Advanced Research上（IF= 10.479，DOI：10.1016/j.jare.2021.08.008）。

    有機磷農藥作為高效的殺蟲劑或殺螨劑被廣泛用于農產品中的病蟲害防治，然而有機磷農藥具有毒性較高以及蓄積降解難的問題，威脅人類健康，破壞生態安全。因此，開發一種快速測定農產品中有機磷農藥殘留的方法具有重要意義。酶抑制法作為一種快速檢測方法被廣泛應用于測定農產品中的有機磷農藥。在基于生物酶催化的酶抑制法檢測有機磷農藥中，生物酶穩定性差和耐受性低等原因，造成酶抑制法檢測農產品中有機磷農藥的假陰性率高、準確性低。

    針對上述問題，研究人員通過探究金納米材料的形貌、尺寸和表面修飾基團，篩選出具有良好的光學、電化學、生物相容性的金納米材料。研究人員將酶抑制法和金納米材料結合起來，建立基于金納米材料的酶抑制法，實現農產品中有機磷農藥快速檢測，該方法具有靈敏度高、穩定性好、假陰性率低以及操作簡單等優點。該研究詳細地闡明了有機磷農藥在基于金納米材料的酶抑制法中比色、熒光及生物傳感器的檢測的機理，著重地介紹了基于金納米材料的酶抑制法檢測農產品中有機磷農藥的最新應用進展。系統地展望了酶抑制法在農產品中農藥殘留需要解決的技術難題和發展趨勢，為檢測農產品中有機磷農藥殘留提供了全面的理論依據。

    中國農業科學院蔬菜花卉研究所為論文第一完成單位，蔬菜所碩士研究生翟榮啟為論文第一作者，徐東輝研究員和陳鴿博士為通訊作者，埃及開羅大學A.M. Abdo El-Aty教授參與該項工作。該研究得到了中國農業科學院科技創新工程、中國農業科學院蔬菜花卉研究所基本科研業務、國家重點研發計劃及國家大宗蔬菜產業技術體系等項目的資助和農業農村部蔬菜質量安全控制重點實驗室的支持。