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    蒜薹采收后蒜農(nóng)往往就靜等收獲而不再對(duì)大蒜加以管理，但這種放任自流的做法，不僅容易造成產(chǎn)量損失，還會(huì)引起大蒜品級(jí)降低，甚至導(dǎo)致蒜頭大面積“散瓣”，這樣一來(lái)前期管理?yè)Q來(lái)的收益就會(huì)大打折扣。

    大蒜栽培管理是一個(gè)有始有終的過(guò)程，蒜薹采收后的管理同樣不可忽視。在此階段的具體管理上，以下3個(gè)誤區(qū)蒜農(nóng)朋友要避開(kāi)。

    一、水分管理不當(dāng)

    土壤透氣性及含水量是決定大蒜鱗莖膨大速度及商品外觀的重要因素。蒜薹采收后，如果土壤含水量較高，根系會(huì)因得不到充足氧氣而削弱呼吸強(qiáng)度，吸收礦物養(yǎng)分和有效水分的能力也會(huì)變差。假如土壤含水量偏低，則容易加速葉片老化，縮短葉片功能期，同樣不利于蒜頭膨大及產(chǎn)量增加。

    蒜頭采收前一周，大蒜根部功能已嚴(yán)重衰退，莖盤(pán)在含水量高、透氣不良的土壤中會(huì)加速老化，此時(shí)，再大量灌水或強(qiáng)降雨后不及時(shí)排澇，就會(huì)引起莖盤(pán)腐爛，收獲時(shí)就很容易發(fā)生散瓣，而散瓣的蒜頭基本就喪失商品性，如果大面積發(fā)生，就意味著大蒜栽培“前功盡棄”。

    生產(chǎn)建議：蒜薹采收后，土壤偏干時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)水，但給水量不能大，發(fā)生積水時(shí)一定要及時(shí)排澇。

    二、忽略氮肥的施用

    蒜薹采收后，蒜頭進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，此期蒜頭體積及最終產(chǎn)量能增加多少取決于兩個(gè)因素：一是后期葉片光合產(chǎn)物合成多少；二是已有葉片中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向蒜頭回流多少。

    此時(shí)葉片生長(zhǎng)基本停止，現(xiàn)有葉片光合作用的功能期持續(xù)長(zhǎng)短，成為向蒜頭運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多少的決定因素。通過(guò)葉面噴施尿素等氮肥可延長(zhǎng)葉片功能期，從而增強(qiáng)葉片光合作用制造有機(jī)物質(zhì)的能力，繼而提高向蒜頭運(yùn)輸有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力，這對(duì)促進(jìn)蒜頭產(chǎn)量的提高以及蒜頭橫徑的加大都有積極作用。

    生產(chǎn)建議：蒜苔采收后，噴施1-2次濃度0.3%-0.5%的尿素。

    三、采收期不適宜

    如前所述，后期磷莖產(chǎn)量和品質(zhì)的形成，取決于葉片和葉鞘中養(yǎng)分向蒜頭回流的多少，采收過(guò)早，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向蒜頭運(yùn)輸轉(zhuǎn)化不充分，蒜瓣得不到充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給，會(huì)造成蒜頭直徑變小、品級(jí)降低、產(chǎn)量下降，并且會(huì)因?yàn)樗獍旰�水量過(guò)高而在晾曬后易發(fā)生皺縮。

    如果采收過(guò)晚，葉鞘已發(fā)生倒伏甚至腐朽，這樣不但收獲過(guò)程變得困難，而且也會(huì)加大因莖盤(pán)腐爛而散瓣的風(fēng)險(xiǎn)。

    生產(chǎn)建議：蒜頭的適宜采收時(shí)期是蒜頭外皮已明顯變薄，但仍保持較好光澤度，地上部表現(xiàn)為有70%的葉片發(fā)黃，但莖干仍保持直立并具有一定鮮度。