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　　一、栽培架選擇 花生芽栽培室內采用多層立體栽培架，可用竹、木、角鋼等材料制成，長1.5米，寬0.6米，栽培架層間距40～50厘米，視生產場地空間高度，架子作4～6層。架與架之間留1米作業道。為便于移動，栽培架下可安裝4個輪子。

　　二、栽培盤選擇 栽培盤采用標準塑料育苗盤(60厘米×25厘米×4～5厘米)，也可根據經濟情況用木材或金屬等材料自制育苗盤，但要求盤底平整，有排水通氣孔。

　　三、生產方法

　　1、種子的挑選。選用當年新的、小粒白皮花生品種。種粒飽滿、大小一致、完整無損。發芽率95%以上，發芽勢強，生長迅速。

　　2、浸種、催芽

　　⑴ 浸種。選好的種子用清水浸泡12～24小時，使種子充分吸水膨脹。然后將種子撈出用清水沖洗2～3遍，再行催芽。浸種時忌用鐵質器皿。

　　⑵ 催芽。催芽應在苗盤中進行，將浸泡好的種子直接播在苗盤內，然后把苗盤摞起來進行疊盤催芽。催芽時在最上面的苗盤表面蓋一層黑色塑料薄膜，以便保溫保濕。催芽溫度以22～25℃為宜。

　　3、播種。播種前應先將栽培容器(苗盤或塑料筐)清洗消毒干凈后再用。播種時將已發芽的種子直接擺播在盤內即可，每個苗盤播量約500克左右。使種子呈單層擺放即可，不能堆積。

　　4、播后管理

　　⑴ 溫度管理。花生芽生長適溫為18～25℃，在這溫度范圍內，形成產品質量好，周期短，約8天左右生產一茬。超過25℃，生長雖快，但芽體細弱、易老化;相反，溫度低、生長慢、時間長、易爛芽或子葉開張離瓣，品質差。

　　⑵ 水分管理。花生芽生長期間對水分要求嚴格，需水量較大，經常淋水，保持芽體濕潤是提高品質，促進生長的關鍵。催芽時間，每天淋水2～3次，生長期間每天淋水4～5次，用噴壺噴淋，使芽體全部淋濕，并使水從盤底流出，盤內不能存水，否則會爛種。

　　⑶ 遮光和壓盤。生長期間始終保持黑暗。為此，可將苗盤疊摞在一起，以便遮光，或在苗盤上蓋黑色薄膜遮光。為使芽體肥壯，在生長期間可在芽體上壓一層木板或其他物體，給芽體一定壓力。

　　⑷ 及時撿出爛籽殘芽，以免污染其他健全芽體。

　　四、 及時采收

　　1、收獲標準

　　⑴ 子葉未展開，種皮未脫落。

　　⑵ 下胚軸粗壯白嫩，粗度如筷子，長1.5～2厘米，加之尾根長3厘米，總長度為4～5厘米，并無須根發生。

　　⑶ 整個芽體潔白、肥嫩、無爛根、爛籽，無異味。

　　2、收獲技術

　　當芽苗達上述標準時及時收獲。收獲時將芽苗放在塑料筐內用清水漂洗一下，瀝干水分，裝入小塑料袋內或者泡沫塑料盤內，盤上用透明塑料膜包好，利用小包裝上市銷售，每個包裝內約裝250克左右即可。另外，要注意在漂洗、包裝過程中不要使種衣脫落。