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    農藥作為不可或缺的農業生產資料和重要的化工產品組成部分，對于我國農業和大化工實現可持續的健康發展具有舉足輕重的的意義，在我國農業向著現代化邁進的進程中，農藥的作用不可替代。

    傳統概念中是“藥”三分毒的思維定式深入人心。加之日常的信息傳播過程中某些為了博取流量、賺取眼球的不負責任的信息更加劇了百姓對農藥、農藥殘留的恐懼。農藥大有被全面“污名化”的趨勢。

    我們先來看一下某位博主的短視頻。

    該視頻點贊量達到了2.3萬之多，同時有接近6000條評論。

    很多人會被以上的數字嚇到。1000多種農藥，僅僅對付了20多種害蟲，用量337萬噸，全國人均2.41公斤。這比每年沒人吃的鹽還多。這還了得？

    那么實際情況到底如何呢？我們先來說一說上面短視頻中的基本錯誤數字。

    1、關于產量

    首先關于農藥產量。中國是世界上第一大農藥生產國。

    由數據可以看出我國農藥生產在2014年、2015年達到高峰的374萬噸，隨著國家實行化肥農藥雙減政策后，農藥生產量呈快速下降趨勢。2017年后基本控制在全年250萬噸以內。

    那么這些農藥都是用在中國的嗎？其實并不是，我國不但是農藥生產大國，同時也是農藥出口大國。以農藥生產量最高峰的2014年、2015年為例，當年農藥出口量分別為164.17萬噸、150.95萬噸。

    也就是說，我國農藥總產量中有很大比例用于出口。

    簡單的用總產量/我國總人數的算法是非常荒謬的！

    2、關于用量

    農藥的產量和農藥用量是一回事嗎？2020年11月12日，“第36屆中國植保雙交會信息發布會”上公布2011-2019年農藥使用總量（折百量）由31.3萬噸下降到26.3萬噸。

    農藥的產量并不代表農藥使用量。農藥是由有效成分、各種溶劑、助劑構成。實際使用過程中還要進行大比例稀釋。真正起到殺蟲、殺菌、除草作用的僅為農藥中的有效成分。溶劑、助劑的作用是形成穩定的形態、幫助作物良好吸收。而溶劑、助劑本身并無不良反應。用農藥折百量計算農藥用量才是較為科學的態度。

    3、關于作物和病蟲害

    我國是農業大國，作物種類豐富。病蟲草害種類遠超你的想象。

    糧食作物：

    谷類作物（包括稻谷、小麥、大麥、燕麥、玉米、谷子、高粱等）、薯類作物（包括甘薯、馬鈴薯、木薯等）、豆類作物（包括 蠶豆、豌豆、綠豆、紅豆、黃豆、小豆等）。

    經濟作物：

    熱帶經濟作物：橡膠、椰子、油棕、胡椒、蕉麻、劍麻、咖啡、可可（飲料作物）、煙葉 、甘蔗（糖料作物） 等。

    亞熱帶經濟作物：油菜 （油料作物）、芝麻、棉花、蠶桑、油橄欖等。

    溫帶經濟作物：大豆、向日葵、甜菜、花生等。

    瓜果蔬菜：

    青菜、白菜、番茄、黃瓜、茄子、冬瓜等。

    葡萄、西瓜、桃子、柑橘、石榴等。

    如此眾多的作物，病害害的種類更加繁多，以水稻為例，常見的病害有稻瘟病、白葉枯病、干尖線蟲病、黑條矮縮病、紋枯病、胡麻斑病、惡苗病、細菌性條斑病等。水稻主要蟲害有二化螟、三化螟、大螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱等。另外稻田各個時期發生的危害生長的雜草品種也有十幾種。

    每種作物的不同病蟲草害均需要不同品種的農藥進行防治。

    4、關于農藥毒性

    我國農藥整體是安全的，高毒、高殘留農藥產量占比從之前的70%以上，下降到2%一下。高效、低毒、低殘留農藥成為主打。近7年以來（2013-2019）微毒、低毒農藥新等級數量占年度新等級總量的年均值為96.6%，其中3年達到100%。根據農業農村部農藥管理司2019年11月公布的《禁限用農藥名錄》，目前有禁止（停止）使用的農藥（46種），在部分范圍內禁止使用的農藥（20種）。絕大多數高毒農藥均已被禁用。

    以上這些農藥連生產廠商都極少觸及。想要通過農作物流入到百姓口中就更加困難了。

    5、關于農藥殘留

    農藥殘留是指農藥使用后殘存在生物體、農副產品和環境中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。2017年我國《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量（GB2763-2016）》實施，規定了433種農藥在13類農產品中的4140項最大殘留限量。該標準對殘留限量的要求高于國外主要發達國家標準。在農藥登記過程中高殘留農藥基本無法獲得農藥登記。

    小麥、水稻和玉米等糧食作物，由于生長期長，儲存期也長，大部分農藥殘留會降解掉，而且又要經過加工和烹調，殘留會進一步去除和降解，相對比較安全。蔬菜和水果由于大部分是鮮食的，農藥殘留降解少，因此國家對蔬菜和水果使用的農藥管理較嚴，除禁止使用高毒農藥外，對允許使用的農藥嚴格規定使用技術和安全間隔期，正常的生產不會出現安全問題。對于一些連續采收的鮮食蔬菜和水果，殘留風險可能相對大一些。農產品都有農藥殘留，由于各國對農藥及其殘留進行嚴格的管理，符合農藥殘留標準的農產品是安全的，因此，對于農產品的殘留和安全性應當正確認識。要增強安全意識，但也不必談藥色變。農藥殘留的量是非常少的，其危害遠小于一些環境和空氣中的污染物和病原微生物。

    不少消費者認為，有農藥殘留就等同于不安全，甚至故意去選擇“蟲眼菜”，其實是混淆了“農藥殘留”和“農殘超標”的概念。而農藥殘留的標準是通過實驗室數據基礎上，再放大百倍量而確定的安全標準。即使出現了小概率超標事件，也并不代表一定對人體產生危害。

    6、農藥從創制到使用的過程

    農藥從創制到使用是一個漫長的過程，需要從十幾萬個化合物中開發一個新的農藥化合物，耗時約為10年以上，投入費用基本在3億美金左右。在此過程中，不僅僅化合物需要具備一定的活性，而且對其化學成分、毒性、活性、穩定性、對環境的影響（包括對土壤、水質、蜂、鳥、魚、蠶的影響評估）、殘留限定等均有嚴格的范圍限定。新農藥上市需經過嚴格的登記試驗，登記試驗項目多達幾十個。這些試驗必須由國家農業部認定的試驗單位方能開展。普通制劑的登記周期長達2-3年，新原藥的登記周期更長。2017年6月1日開始實施的《農藥管理條例》更加大了對農藥安全性和有效性等方面的立法。

    所以說只要是經過國家正規登記、由具有生產資質的農藥企業生產的農藥均是有效的、安全的。是從源頭上得以保障的。

    7、寫在最后

    從人類進入農耕文明，馴化了自然界中的野生植物開始，農藥就和農作物緊密相連。公元前240年成書的《周禮》中專門就有記載治蟲、除草所用的藥物和使用方法，近代化學工業革命以來，農藥得到了突飛猛進的發展，為人類戰勝作物病蟲草害的武器庫中添置了眾多的彈藥。農業科學實驗的逐步發展使農藥的應用逐漸有了科學依據。誠然農藥在其發展歷程中出現過短暫的高風險時期。但當下農藥已經進入高效、安全、低毒、低殘留的新時期。

    摒棄錯誤的觀念，科學認識和使用農藥，不嘩眾取寵制造恐慌、不盲目跟風傳播誤解，是每一個農藥人和社會大眾的責任。

    讓我們一起來為農藥正名！