| 隨著食用菌種植規(guī)模的擴大，雞腿菇病害也呈連年上升的趨勢，現(xiàn)將其為害癥狀及防治方法介紹如下：
1、雞爪菌即叉狀炭角菌：是一種病原真菌，主要發(fā)生在雞腿菇的子實體生長階段，其子實體酷似雞爪，俗稱為“雞爪菌”。雞腿菇菌絲生長時，受土壤中霉菌菌絲侵擾，二者結(jié)合扭結(jié)發(fā)生變態(tài)，長成雞爪菇。發(fā)生時呈暗褐色、尖細、基部相連，其菌絲與雞腿菇爭奪養(yǎng)分并抑制雞腿菇菌絲生長，造成雞腿菇嚴重減產(chǎn)，甚至絕產(chǎn)。雞爪菌多在春末夏初及二潮菇后大量發(fā)生，陰暗、溫度高、濕度大、通風不良、菌床水分多時易誘發(fā)此病。無公害防治：一是使用優(yōu)質(zhì)的純菌種。二是培養(yǎng)料中加入0.1%～0.2%的50%多菌靈等，抑制雜菌生長。三是堆積發(fā)酵要徹底，選用覆土要慎重，必要時進行消毒處理。四是在氣溫偏高的季節(jié)栽培時，最好不脫袋覆土出菇，避免相互傳染。五是管理上注意降溫、降濕、加大通風、避免菇棚內(nèi)積水。六是一旦發(fā)現(xiàn)雞爪菌要及時挖除，防止孢子成熟和擴散，并對染病處用無公害的藥物處理。
2、腐爛病：由細菌引起，為害較重。染病子實體初為褐色，后菌蓋變黑腐爛。高溫高濕、通風不良時易誘發(fā)此病，夏季反季節(jié)栽培時發(fā)病率高。無公害防治：投料前用石灰水、燒堿等對菇棚進行消毒。空氣濕度及覆土含水量要稍低。發(fā)病初期可用農(nóng)用鏈霉素(100～200毫克/100毫升)防治。及時拔除病菇，以防傳染。
3、褐斑病：染病初期，子實體菌柄和菌蓋上出現(xiàn)褐色斑塊，逐漸擴大，最終使整個菇體變褐。覆土層和環(huán)境的濕度過大及出菇期間噴水不當易誘發(fā)此病，夏季反季節(jié)栽培時易發(fā)生。無公害防治：出菇期覆土含水量不宜過高，以土壤不粘手、表層土露白為宜。出菇期盡量避免向幼菇上噴水，環(huán)境濕度大時，應(yīng)加強通風降濕。
4、褐色鱗片菇：表現(xiàn)為菌蓋表面鱗片多，并呈褐色，是一種生理病害。主要是光照過強、濕度偏低引起。無公害防治：出菇期間應(yīng)做好遮光管理，使其處在弱光下生長，避免強光照，相對濕度在80%～85%，若低于70%時要及時向墻壁和地面噴水。 |
